?

Log in

Предыдущая запись | Следующая запись

Дать запеченного леща

    Самый лучший лещ - это собственноручно выловленный лещ (а нам, как вы помните, вчера повезло). Но как-бы он не был хорош, его нужно приготовить душевно.
    Лещ - рыба вкуснейшая, и только один недостаток имеет - костистая. Поэтому без надрезов при запекании не обойтись.

    Итак, почищенного леща надрезаем также, как карасей или карпов, и вставляем в надрезы тоненькие полукольца лимона. Глубоко вставляем, чтоб не торчали. Это и лимонный вкус рыбке даст, и у приправ с соусом появится возможность попасть внутрь.  Укладываем рыбок на противень, на "подушку" из нарезанного лука.
    Укладываем и густо намазываем смесью сметаны, соли, приправ и сухой зелени. И посыпаем сверху тертым сыром - крышечку сформируем.



   Выкладываем в уголочек икру (один из лещей был девочкой), подливаем грамм 150 воды и ставим в духовку на 35 минут(лещи крупные) при 200С.
Вот результат:



Сервируем.


Нет, тут одним фото не обойтись...


Несложно и вкусно. Главное лещей правильных поймать. ;)

Recent Posts from This Journal

Comments

( 24 comments — Leave a comment )
sharanskay
Jun. 19th, 2016 01:48 pm (UTC)
красота!
и где моя удочка?
olga74ru
Jun. 19th, 2016 03:10 pm (UTC)
Надо срочно отыскать. :)
hotaru_ru
Jun. 19th, 2016 02:04 pm (UTC)
Ох, меня даже только что съеденный ужин не спасает при виде такой вкуснятины)))
olga74ru
Jun. 19th, 2016 03:11 pm (UTC)
Да, это были очень вкусные лещи. :)
mila752
Jun. 19th, 2016 02:09 pm (UTC)
Я плотно поела, но ваша рыба просто Вау!!!)))
olga74ru
Jun. 19th, 2016 03:11 pm (UTC)
Она и на вкус была - Вау! :))))
mila752
Jun. 19th, 2016 03:20 pm (UTC)
Даже не сомневалась!!!)))
innasusid
Jun. 19th, 2016 02:18 pm (UTC)
Вкуснятина какая !!!
olga74ru
Jun. 19th, 2016 03:12 pm (UTC)
Лещи очень нежные и вкусные. ;)
boris_61
Jun. 19th, 2016 04:54 pm (UTC)
Повезло прочесть перед ужином... Слюной чуть не захлебнулся :)
olga74ru
Jun. 19th, 2016 05:26 pm (UTC)
Красиво получилось, да?
И вкусно. ;)
boris_61
Jun. 20th, 2016 04:51 am (UTC)
Верю на слово :)
yolkapivnitsky
Jun. 19th, 2016 09:17 pm (UTC)
Вот же зараза! Ещё и дразнится!
olga74ru
Jun. 20th, 2016 02:56 am (UTC)
Так вкусно же. ;)
(Deleted comment)
olga74ru
Jun. 20th, 2016 03:56 am (UTC)
Да, очень вкусно. Правда, лещ рыбка костистая, но это уже природа - я за неё не отвечаю. :)
jufka
Jun. 20th, 2016 07:31 am (UTC)
Даже жалко стало, что речную рыбу я не ем
olga74ru
Jun. 20th, 2016 07:54 am (UTC)
Жаль. Особенности организма?
jufka
Jun. 20th, 2016 09:58 am (UTC)
угу, обязательно подавлюсь костью, да еще так противно. Папа у меня такой же, видимо наследственное.
olga74ru
Jun. 20th, 2016 10:03 am (UTC)
Бывает. :)
nata_blackcat
Jun. 20th, 2016 09:24 am (UTC)
*урчит* Вай, шикарно получилось )
olga74ru
Jun. 20th, 2016 09:25 am (UTC)
Да, одну рыбку так сразу и умяли. :)
mar_mi
Jun. 20th, 2016 09:50 am (UTC)
ыыыыы..... хочу к тебе в гости на леща!))))
olga74ru
Jun. 20th, 2016 09:53 am (UTC)
У меня ещё два карпа в морозилке. ;)
( 24 comments — Leave a comment )

Календарь

Tags


Погода Челябинске » Россия


Заглянуло почитать
с октября 2011г

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Powered by LiveJournal.com