?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

    Как вы понимаете, название идет от слова profit(фр.) — выгода, польза. Во французском языке изначально слово «profitrole» означало небольшое денежное вознаграждение, ценное приобретение (сродни нашему «Мелочь, а приятно»). Позднее этим словом стали называть маленькие, до 4см, но, по общему мнению, очень вкусные пирожные, которые якобы любил какой-то из Людовиков. Не то XIV, не то XV, история не уточняет.
    Профитроли могут быть не только десертом. Если их начинить мясным или грибным паштетом, да подать к бульону - мммм...
    Нашла прекрасный ролик по изготовлению профитролей, оставлю тут, что воспользоваться, когда время будет. Чего и вам желаю.

    У нас сегодня за бортом -32. Этого я вам не желаю. :)




Фото с сайта - www.notefood.ru

Posts from This Journal by “Рецепт” Tag

  • Валлийские коржики (Welsh cake)

    Валлийские коржики (валлийский: picau ar y maen, picau bach, cris cacen neu gwis radell) являются традиционными в Уэльсе. Они популярны с конца…

  • Лестерширский пирог со свининой, он же Мелтон Моубрей

    Хотя варианты выпечки с мясом, употребляемой холодной, известны почти по всей Англии, рецептура данного пирога стала традиционной для города Мелтон…

  • Новые пельмени

    Каждый год, под новый год, мы с родителями обмениваемся гостинцами - от нас самосоленая семга и какой-то хитрый кофе, а от родителей - самолепные…

Comments

( 57 comments — Leave a comment )
jogikbumi
Feb. 11th, 2017 06:11 am (UTC)
ух. не знаю, сколько у нас за бортом, но в палате только в одеяле тепло.
лежу под одеялом, на завтрак не ходила, профитролей точно не получу. тут только перловка и ячневая размазня.))
olga74ru
Feb. 11th, 2017 06:12 am (UTC)
Перловку я, кстати, люблю. :)
(no subject) - jogikbumi - Feb. 11th, 2017 06:13 am (UTC) - Expand
bergberg
Feb. 11th, 2017 06:39 am (UTC)

Ну абсолютно как мама моя пекла, но называлось действо "заварные пирожные")))

olga74ru
Feb. 11th, 2017 06:40 am (UTC)
Видимо они были больше 4см? ;)
(no subject) - bergberg - Feb. 11th, 2017 07:02 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Feb. 11th, 2017 07:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - bergberg - Feb. 11th, 2017 07:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Feb. 11th, 2017 08:11 am (UTC) - Expand
(no subject) - iraizkaira - Feb. 11th, 2017 08:37 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Feb. 11th, 2017 08:41 am (UTC) - Expand
(no subject) - iraizkaira - Feb. 11th, 2017 08:41 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Feb. 11th, 2017 08:42 am (UTC) - Expand
(no subject) - iraizkaira - Feb. 11th, 2017 08:43 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Feb. 11th, 2017 08:44 am (UTC) - Expand
(no subject) - iraizkaira - Feb. 11th, 2017 08:45 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Feb. 11th, 2017 08:46 am (UTC) - Expand
(no subject) - iraizkaira - Feb. 11th, 2017 08:47 am (UTC) - Expand
(no subject) - snake_elena - Feb. 11th, 2017 03:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Feb. 11th, 2017 03:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - snake_elena - Feb. 11th, 2017 03:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Feb. 11th, 2017 03:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - iraizkaira - Feb. 11th, 2017 08:42 am (UTC) - Expand
(no subject) - bergberg - Feb. 11th, 2017 08:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - iraizkaira - Feb. 11th, 2017 08:58 am (UTC) - Expand
(no subject) - iraizkaira - Feb. 11th, 2017 08:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - bergberg - Feb. 11th, 2017 09:11 am (UTC) - Expand
(no subject) - iraizkaira - Feb. 11th, 2017 09:13 am (UTC) - Expand
(no subject) - bergberg - Feb. 11th, 2017 09:15 am (UTC) - Expand
(no subject) - iraizkaira - Feb. 11th, 2017 09:16 am (UTC) - Expand
frrb
Feb. 11th, 2017 07:11 am (UTC)
профит - выгода, троли - тролли. Выгодные тролли, получается
olga74ru
Feb. 11th, 2017 07:12 am (UTC)
Свой домашний тролль - это нередко выгодно. :)
sharanskay
Feb. 11th, 2017 07:41 am (UTC)
какое вкусное утро
еще надо кофе!
olga74ru
Feb. 11th, 2017 08:10 am (UTC)
Большуууую кружку. :)))
(no subject) - iraizkaira - Feb. 11th, 2017 09:00 am (UTC) - Expand
tani_y
Feb. 11th, 2017 09:33 am (UTC)
Люблю такие пироженки!
Доброго субботнего дня!
хорошего настроения на все выходные!
Мира, счастья и добра!
olga74ru
Feb. 11th, 2017 10:13 am (UTC)
И тепла, тепла немножечко пожелайте! А то у нас уже неделю около -30 крутится. :)
(no subject) - tani_y - Feb. 11th, 2017 05:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Feb. 11th, 2017 05:56 pm (UTC) - Expand
belka_unit
Feb. 11th, 2017 11:58 am (UTC)
На проспекте Ленина была в конце 80-х "Шоколадница". И там были профитроли с белковым кремом без поливки и профитроли, политые шоколадом, без начинки. Школа была поделена на два непримиримых лагеря)
...А я покупала белковые и поливала из растопленным шоколадом...
olga74ru
Feb. 11th, 2017 12:50 pm (UTC)
Компромисстка. :)
demenyaka
Feb. 11th, 2017 01:08 pm (UTC)

О, у меня как раз плита новая!

olga74ru
Feb. 11th, 2017 01:17 pm (UTC)
Значит надо срочно печь. :)
trunyasha_22
Feb. 11th, 2017 03:08 pm (UTC)
В "Мечте" на Горького раньше были такие вкусные профитроли! И недорогие..
olga74ru
Feb. 11th, 2017 03:14 pm (UTC)
Горького я плохо знаю, я из Калининского. :)
(no subject) - trunyasha_22 - Feb. 11th, 2017 04:30 pm (UTC) - Expand
innasusid
Feb. 11th, 2017 03:32 pm (UTC)
С грибным паштетом супер !
olga74ru
Feb. 11th, 2017 03:33 pm (UTC)
И с нежным печеночным. :)
(Deleted comment)
olga74ru
Feb. 12th, 2017 04:35 am (UTC)
Хомячь с утра, к вечеру сами сойдут. :)
(Deleted comment)
(no subject) - olga74ru - Feb. 12th, 2017 04:42 am (UTC) - Expand
(Deleted comment)
hotaru_ru
Feb. 12th, 2017 11:38 am (UTC)
Стыдно признаться! Я профитроли в первый раз попробовала в 26 лет)))
olga74ru
Feb. 12th, 2017 11:46 am (UTC)
А я салями считала рыбой, до 23. Не страшно, время такое было. :)
dobraya_yazva
Feb. 13th, 2017 06:25 am (UTC)
Очень хороший ролик - все доступно показано. Мне бы его посмотреть когда первый раз готовила) Но тогда интернета не было. Рецепт был из книги Домоводство
olga74ru
Feb. 13th, 2017 06:55 am (UTC)
Да, сейчас много попроще. :)
( 57 comments — Leave a comment )

Календарь

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Погода Челябинске » Россия


Заглянуло почитать
с октября 2011г

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!


Powered by LiveJournal.com