?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

    Мы тут рядом фермерский магазинчик обнаружили, так вот - там очень приличные кроли продаются. Сегодня приготовили одного немелкого, нашпиговав чесночком и потушив в сливочном соусе с пряностями. Весьма недурственно получилась, да-с.



Муж разделал тушку на кусочки и нашпиговал полузубчиками чеснока. Я обжарила в несколько заходов в мульте.


Потом сложила все куски в чашу, засыпала лук полукольцами и измельченный чеснок, долила стакан воды, досыпала приправ и поставила тушиться.


Через 30 минут добавила домашнюю морковку. Такая "зажарка" на зиму, родители мои её прекрасно готовят.


Через час влила стакан сливок, ещё приправ, и дала закипеть вновь. Вот, готовый продукт. :)


Подавать можно с картофельным пюре, с любыми макаронами, да и рис с гречкой тут совсем неплохо пойдут.


А я просто так люблю, без гарнира. :)

Posts from This Journal by “Рецепт” Tag

  • Киш с лососем - вариант свой, адаптированный

    Итак, вчера опробовали. Состав оптимизировала, вняв советам опытных товарищей, и не пожалела. Вкусно получилось, да и празднично. Сами посмотрите -…

  • Карпаччо из сёмги

    К праздничному завтраку изготовлено. Давно не делали, а сегодня сам бог велел. :) В отличие от ресторанного мы своё делаем многослойным. На мой…

  • Киш с копченым лососем и овощами

    Хочу на днях изготовить сей открытый французский пирог, поскольку у нас намечается день рождения главного семейного рыбоежки. Несладкое песочное…

Comments

( 40 comments — Leave a comment )
maugletta
Feb. 20th, 2017 05:17 am (UTC)
сливочный соус к кролику очень подходит:)
olga74ru
Feb. 20th, 2017 05:20 am (UTC)
И чесночок - не вредит. :)
(no subject) - maugletta - Feb. 20th, 2017 01:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Feb. 20th, 2017 01:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - maugletta - Feb. 20th, 2017 01:31 pm (UTC) - Expand
hroft_clone3
Feb. 20th, 2017 05:30 am (UTC)
тушки кролика и кошки очень похожи:)
Точно это был кроль?
olga74ru
Feb. 20th, 2017 05:49 am (UTC)
Для таких мнительных они оставляют одну переднюю лапку, и там видно, что когти не кошачьи. :)
(no subject) - hroft_clone3 - Feb. 20th, 2017 07:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Feb. 20th, 2017 08:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - hroft_clone3 - Feb. 20th, 2017 08:34 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Feb. 20th, 2017 08:39 am (UTC) - Expand
(no subject) - hroft_clone3 - Feb. 20th, 2017 08:44 am (UTC) - Expand
agsheer
Feb. 20th, 2017 05:32 am (UTC)
единственное, что меня смущает в мультиварке, это маленький объём :)
olga74ru
Feb. 20th, 2017 05:50 am (UTC)
5 литров же. :)
(no subject) - agsheer - Feb. 20th, 2017 06:20 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Feb. 20th, 2017 06:21 am (UTC) - Expand
(no subject) - agsheer - Feb. 20th, 2017 06:25 am (UTC) - Expand
innasusid
Feb. 20th, 2017 05:52 am (UTC)
Вкусно и красиво!!!!
olga74ru
Feb. 20th, 2017 05:56 am (UTC)
Хотела написать - и диетично, но это вряд ли. :))
(Deleted comment)
olga74ru
Feb. 20th, 2017 05:59 am (UTC)
Нет, этот был охлажденный. По 400р.
(Deleted comment)
(no subject) - olga74ru - Feb. 20th, 2017 06:00 am (UTC) - Expand
sharanskay
Feb. 20th, 2017 07:04 am (UTC)
я тоже люблю без гарнира ))
olga74ru
Feb. 20th, 2017 07:06 am (UTC)
Ну да - "и то и другое, и можно без хлеба". :)))
(no subject) - mamko_lenko - Feb. 21st, 2017 08:46 am (UTC) - Expand
elena_stulka
Feb. 20th, 2017 07:46 am (UTC)
Вы садистка!!!
Такие посты к завтраку!!!
Это ж издевательство над голодными.
Ушла варить овсянку, т.к. в доме совсем пусто, все выели за выходные.
А кролик хорош.
Я всегда кролика любила, такое сладкое мясо.
Жаль, что у нас их вообще ни в каком виде достать нельзя.
Разве только если в лес или в парк пойти, их там много.
Но они там дикие, в руки не даются.
Да и не охотник я, жалко их.
olga74ru
Feb. 20th, 2017 08:09 am (UTC)
Да я тоже охоту не поддерживаю. Выращенное в магазинах покупаю. :)
(no subject) - mamko_lenko - Feb. 21st, 2017 08:47 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Feb. 21st, 2017 08:49 am (UTC) - Expand
cherryevil
Feb. 20th, 2017 07:59 am (UTC)
Последние несколько лет у нас кроли жутко худые и стоят совершенно невменяемых денег. Поэтому перешли на нутрию. Очень и очень вкусно, кроль и рядом не стоял, мяса в два раза больше, а стоит в два раза меньше. Рекомендую
olga74ru
Feb. 20th, 2017 08:10 am (UTC)
Нутрия? Не продают у нас пока, увы. А так бы я попробовала обязательно.
(no subject) - cherryevil - Feb. 20th, 2017 08:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Feb. 20th, 2017 08:18 am (UTC) - Expand
bergberg
Feb. 20th, 2017 08:05 am (UTC)
Ой, обожаю кролика. Лучшая пряность, которая с кроликом дружит - это розмарин, имхо.
olga74ru
Feb. 20th, 2017 08:11 am (UTC)
Розмарин в смеси был. :)
silverina1
Feb. 20th, 2017 08:37 am (UTC)
Вкусно) И цена нормальная.
olga74ru
Feb. 20th, 2017 08:40 am (UTC)
Да, вполне приемлемая цена. :)
mamko_lenko
Feb. 21st, 2017 08:48 am (UTC)
А мы в эту осень зайцами питались. Даже интересно с кроликами было бы сравнить, кроликов не едала...
olga74ru
Feb. 21st, 2017 08:49 am (UTC)
Жалко мне лесное зверье. Честно.
( 40 comments — Leave a comment )

Календарь


Погода Челябинске » Россия


Заглянуло почитать
с октября 2011г

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Powered by LiveJournal.com