?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Куриные котлетищи

Друзья сказали, что нельзя мужа одними тортиками кормить. Что он завянет.
Так я не одними... я ещё и мясо практикую. Вот котлетки делала из куриных грудок.
И есть в их рецепте одна особенность, которая их украшает (ИМХО).

Рецепт:
Берется муж, которого просим срезать с куриных грудок всё мясо. Говорим, что только он делает это всё так профессионально и безотходно. Никому больше и не справиться.
Куриное мясо и лук пропускаем на мясорубке, добавляем соль и всякие приправки по вкусу. А теперь главное - вместо размокшего хлеба добавляем манку. Вот прямо сухую манку из расчета стакан на три кило фарша.


Хорошенько вымешиваем, делим на котлетки (у меня большие котлетищи), раскладываем на противень (я вот сразу с кашей делаю, то есть на гречку кладу) и в духовку.
Манка придает готовым котлеткам нежность и воздушность, а ещё она впитывает в себя весь сок, не давая ему вытечь.

Comments

olga74ru
Dec. 12th, 2011 07:16 am (UTC)
Хорошо, тогда так... "берется заботливый мужчина..." :)
Манка прекрасно работает в котлетках вместо хлеба, даже лучше хлеба.
rustamina
Dec. 12th, 2011 07:20 am (UTC)
))))))
а вообще говоря, я не люблю, когда мужчина на кухне толчется. Возможно, не права. Но готовить предпочитаю в гордом одиночестве. Так что ужасный вариант "Пришел и лег на диван перед телевизором" - для меня - идеальный мужчина )))))
olga74ru
Dec. 12th, 2011 09:03 am (UTC)
Не, грубую мужскую помощь я всегда приветствую. Обвалка мяса, нарезка, нарубка :)
Я на работе очень устаю, муж живет полегче, поэтому помогает.

Календарь

May 2019
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Итого:



Powered by LiveJournal.com