Немного Вас ещё поискушаю и сяду за фамильный пост. Я, как и дорогая irien24, временами смотрю телевизор. И ничего ТАКОГО в этом не вижу. Смотрю урывками, часто в фоновом режиме, но вот вчера подслушала рецепт пирога на кефире и загорелась. Сегодня сотворила этот пирог с рядом усовершенствований, без которых я просто не могу. Он удался. Муж хвалил :) Итак... Тесто для большого пирога на кефире: 4 яйца, 800гр кефира, соль, разрыхлитель, 4 стакана муки . Густота, как на оладушки. Ловкие руки мужа замешивают его лучше любого комбайна. Начинка : Замороженная с осени, зеленая часть лука порея (в ТВ-рецепте лука вообще не было). Белая часть порея тоже есть, но она мёрзнет отдельно и используется для других рецептов. Уже готовый картофель (пирог скороспелка, печется быстро и сырая картошка не дойдет), я его в микроволновке пеку. Быстро и просто. Сайра . Первый раз такую вижу. Но это не реклама, что муж купил, то и показываю. Рыбка, кстати, хорошая оказалась :) Будет ещё один момент в начинке, но о нем позже. Заливаю половину теста в смазанную форму Раскладываю начинку Добавляю секретный ингредиент: маринованную морковку . Её прекрасно делают мои родители и в семье она пользуется большой популярностью. Заливаю всё второй половиной теста, желательно - без дырочек. Запекаю в духовке 30 минут при 220град. Вот такой пирожок. Нежнейший просто.