olga74ru (olga74ru) wrote,
olga74ru
olga74ru

Categories:

Вредные салатики

   Проверю-ка я работоспособность собственной ЖЖ-шки после этого фишинга, а заодно подниму очень актуальную две недели назад тему.
   Я вот очень люблю салатики. Калорийные и легкие, сладкие и соленые - они главный для меня интерес любого праздничного стола. Я их изучаю и практикую.

  Два салата из соленой форели я уже публиковала - с сухариками и с креветками. С креветками оказался очень удачным и часто исполняется в нашей семье с небольшими вариациями.
   Есть ещё два салата, которые готовятся очень часто. Итак...
Салат "Сказка"
Состав:

Отварная куриная грудка и соленые огурцы. Всё кубиками.


Следом - зеленый горошек, тушеные лесные грибы, отварная картошка и зелень.


Вареные яйца. Заправляем майонезом. Да. И всем нравится, никто ещё не ругал :)


Сказочный результат.

Винегрет.
   Как любой винегрет, он у нас имеет множество вариантов.
   Кстати, зря считается, что это исконно русское блюдо. По последним исследованиям - винегрет возможно, является заимствованием из немецкой или скандинавской кухни. Например, шведский вариант этого салата 1845 года помимо свеклы, моркови и прочего содержал норвежскую сельдь. Салат заправлялся специальной заправкой vinaigrette, содержащей уксус, оливковое масло и горчицу. Отсюда и название.
   Я люблю заправлять подсолнечным маслом (обязательно с запахом) и майонезом, в соотношении 1х1.
   Продукты стандартные, только свекла и морковь - маринованные, как любят у нас в семье.

Квашеная капуста, картошка, морковка, свекла, зеленый горошек. Сельдь соленую мы, кстати, тоже часто добавляем, но не в этот раз. Про заправку уже пояснила.


Результат

А Вы какие салаты часто делаете? И не стесняйтесь майонеза, расскажите пожалуйста  :)


Фото этого винегрета не моё, но очень нравится :)
Tags: .Салат, Вкусности, Вопрос, Забава, Моя семья, Рецепт, Я
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 23 comments