Стол, как всегда у родителей, был сказочный. Отсюда - по-порядку и с краткими рецептами...
Салат из помидор, огурцов, авокадо и грецких орехов. Заправки к нему были отдельно, в соусниках. И лук вон отдельно - на любителя.
Закуска из печеного болгарского перца, чеснока, лука. Всё с раст.маслом запекается, потом добавляется немного яблочного уксуса, соль, перец - по вкусу. Мужу моему о-о-о-очень глянулась. Кстати, такая штука и в банках хранится неплохо, если стерилизовать.
А вот это мой фаворит. Густой соус-икра из авокадо, помидор, зубчика чеснока. Всё это блендером лихо измельчается, соль-перец. Очень вкусно! Я раза три подбиралась :)
Картофельный "блинчик" и люля-кебаб из нежирной свинины с грецкими орехами. Картофель, если его вот так настрогать и, прижимая, обжарить с двух сторон, прекрасно держит форму без всяких яиц. А кебаб с орехами - это очень нежно и ароматно.
Открытый пирог с курицей, картофелем, жареным луком и сыром. Корж из песочного несладкого теста. Всё готовится по-отдельности, потом собирается в пирог, посыпается приправами и сыром, и запекается. Пирог большой, это просто блюдо огромное :)
Так. Теперь блинчики. Слева от разделительной линии с жареными грибами, справа с капустой.
А эти все - с мясом
И на сладкое - профитроли с кремом внутри и снаружи. Тут ничего не скажу, эта тема тонкая. Чтоб они такие вкусные, с пустотой внутри, наполненной кремом, получились - рецепт нужно у мамы Белки узнавать.
Хорошо посидели, посмеялись, поели, чего и вам желаю! Про их кота, нашего родственника, чуть позже...
Ах! Сплошные витамины! :)
