?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Красивое название, да? :)
Купили мы эти огромные ракушки, чтоб попробовать. Никогда таких не ели. Вкусные, кстати, оказались.

Lumaconi giganti - это вот такие макаронные изделия. Большая ракушка, как она есть.


Готовлю фарш. Фифти-фифти свинина и говядина, к ним - красный сладкий перец, немного грецкого ореха, зелень, приправы, соль.


Беру ракушку


Набиваю фаршем и укладываю к остальным в корзину пароварки Philips HD9190, смазав её дно раст.маслом, чтоб не прилипли.


Наливаю в пароварку воду, насыпаю чеснока и приправ в контейнер.


И запускаю процесс пароварения на 35 минут


Для холодного соуса блендером измельчаю и взбиваю грецкие орехи, маринованные огурчики с небольшим количеством их маринада, зелень, соль, майонез.


Готовы ракушечки

*хозяйке на заметку - набивать ракушки надо плотнее (мясо очень уваривается) и немного "с крышечкой", тогда вон тот "хвостик" не будет альденте :)
Доставать из пароварки аккуратно, чтоб сок не вылить.

Заливаю соусом, не жалея



Пять штук не осилила - слишком большие. А вот муж справился :)

Comments

( 27 comments — Leave a comment )
lariska_kryska
Apr. 13th, 2013 12:04 pm (UTC)
Я такие делала, только в томатном соусе.
Классные!)
olga74ru
Apr. 13th, 2013 12:11 pm (UTC)
И мне понравились! :)
lukulka
Apr. 13th, 2013 12:21 pm (UTC)
Аааа! Обязательно попробую!! Выглядит очень вкусно!!
olga74ru
Apr. 13th, 2013 12:26 pm (UTC)
Полные сока и соуса - они и-зу-ми-тель-ны! :)
deutschevita
Apr. 13th, 2013 12:52 pm (UTC)
Почти пельмени, вкусно выглядят!))
olga74ru
Apr. 13th, 2013 12:53 pm (UTC)
Практически манты, но "скорлупка" магазинная :)
deutschevita
Apr. 13th, 2013 12:56 pm (UTC)
Точно, на пару - манты! Забыла уже((
veronika_stef
Apr. 13th, 2013 06:02 pm (UTC)
Ммм, как аппетитно выглядят!
Но я вот жутко не люблю процесс фаршировки :))
olga74ru
Apr. 14th, 2013 05:14 am (UTC)
Бывает :)
Но скорлупка крупная - начиняется просто :)
il_ducess
Apr. 13th, 2013 06:33 pm (UTC)
вкусно!!! Надо попробовать.
olga74ru
Apr. 14th, 2013 05:16 am (UTC)
А сколько можно придумать вариантов...ммм :)
theswanessa_nux
Apr. 13th, 2013 10:54 pm (UTC)
Какой интересный соус! Он и с рыбой вкусен будет.
olga74ru
Apr. 14th, 2013 05:16 am (UTC)
Наверное :)
moyugolok
Apr. 14th, 2013 01:34 am (UTC)
Отлично!
olga74ru
Apr. 14th, 2013 05:17 am (UTC)
Спасибо! :)
assol_sol
Apr. 14th, 2013 09:06 am (UTC)
выглядит аппетитно !:)
olga74ru
Apr. 15th, 2013 06:03 am (UTC)
Неплохо, по правде говоря :)
assol_sol
Apr. 15th, 2013 01:01 pm (UTC)
О. вспомнила!
Каннеллони сестра делала фаршированные козьим сыром и второй вариант мясом-грибами. тоже невероятно вкусно :)
olga74ru
Apr. 15th, 2013 04:18 pm (UTC)
О! Это такие здоровенные трубочки? Их правда надо с помощью какой-нибудь насадки для колбасы фаршировать. Руками запихивать замучаешься :)
Но вкусно должно быть :)
assol_sol
Apr. 16th, 2013 12:07 am (UTC)
аха они! Анютка руками запихивала :)
правда тоже штуки две съел и вроде как сыт %)
morkoy
Apr. 15th, 2013 05:58 am (UTC)
Видал такие в лавке - дорогущщие. Мне и в голову не приходило, что их можно фаршировать, все думал, какой дурень станет их варить и есть:-)
olga74ru
Apr. 15th, 2013 06:01 am (UTC)
Мы хитрые дурни, мы их начинили :)
irina5960
Apr. 23rd, 2013 06:50 am (UTC)
Интересное блюдо- и простое, и необычное.:) Сделать, что ли на выходные?:)
olga74ru
Apr. 23rd, 2013 07:06 am (UTC)
Попробуйте :)
irina5960
Apr. 26th, 2013 12:03 pm (UTC)
Уже собрала все компоненты, правда, мои ракушки другой формы, что помешать не может!:)
irina5960
Apr. 26th, 2013 12:05 pm (UTC)
Мои называются- Trafilati.
olga74ru
Apr. 26th, 2013 12:15 pm (UTC)
Такие трубочки? Пойдут! :)
( 27 comments — Leave a comment )

Календарь

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags




Powered by LiveJournal.com