olga74ru (olga74ru) wrote,
olga74ru
olga74ru

Categories:

Вчерашние караси

    Судя по их количеству, они будут ещё и завтрашние :)
    Муж их вчера героически почистил. Он всегда сам рыбу чистит и это правильно, я считаю. Улов должен чистить главный рыбак, иначе удачи на рыбалке не будет, правда ведь?! ;)
А я что? Я готовлю.
    Карасей я всегда надрезаю вот таким образом. В этом случае при жарке или запекании "растворяются" мелкие остистые косточки, основная беда блюд из карася. Надрезала и в этот раз. Посыпала приправами, солью, добавила растительного масла, втерла всё это в тушки.


Печеного карася, я думаю, луком не испортишь, поэтому вот луковая подушка для запекания. Тоже с маслом и приправами.


Уложила. Эх, все не вошли, придется на второй заход оставить.


Запекла до красивости в духовке. Потом полив сливками, закрыв фольгой, там же немного потомила.




Tags: .Рыба, Вкусности, Рецепт
Subscribe

  • Русудан (1160-нач.XIII века) грузинская царевна

    Загадочная младшая сестра известной всем грузинской царицы Тамары. Жаль, что о ней почти нет сведений. Но она точно была, об этом говорят факты.…

  • Ещё одно яблоко раздора

    Всё-таки эти фрукты часто фигурировали во всяческих исторических разборках и трагедиях. Адам и Ева, ссора Геры, Афины и Афродиты из-за яблока…

  • Проклятие короны Святого Вацлава

    Корона Св. Вацлава была изготовлена в 14 веке, сделана из чистого золота (21-22 карата) и украшена драгоценными камнями и жемчугом. Корона является…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 43 comments

  • Русудан (1160-нач.XIII века) грузинская царевна

    Загадочная младшая сестра известной всем грузинской царицы Тамары. Жаль, что о ней почти нет сведений. Но она точно была, об этом говорят факты.…

  • Ещё одно яблоко раздора

    Всё-таки эти фрукты часто фигурировали во всяческих исторических разборках и трагедиях. Адам и Ева, ссора Геры, Афины и Афродиты из-за яблока…

  • Проклятие короны Святого Вацлава

    Корона Св. Вацлава была изготовлена в 14 веке, сделана из чистого золота (21-22 карата) и украшена драгоценными камнями и жемчугом. Корона является…