?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Пюре из сельдерея

Что вы сегодня все про хрен, да про хрен? Мало что ли на свете серьезных корнеплодов?
Я вот корневой сельдерей недавно попробовала впервые, сейчас и для вас Америку открою. Вдруг вы, как я, на одном картофельном пюре всю жизнь выживали. А сельдерейное то пюре полезнее, оно низкоуглеводнее и низкокалорийнее (конечно если с жирными сливками не перебарщивать :)).

Рассказываю. Берёте, как я, корень сельдерея (1.5кг, в моем случае) и чистите его.


Нарезаете кусочками 40х40мм, или близкими к ним.


Заливаете холодной водой, добавляете соль и варите до мягкости. У меня в мультиварке на этот процесс 35 минут ушло. Сливаете воду, добавляете приправы по вкусу (у меня - прованские травы чуть-чуть).


Немного (или много) жирных сливок и блендером взбиваете пюре.


Получается вот так. На шпротные хвостики внимание не обращайте, надо же было чем-то оттенить.


Это вкусно, а когда вспоминаешь, что полезно, становится ещё лучше.
Мужу понравилось очень, он надеется на ещё. О себе могу сказать лишь, что видимо я - ярый фанат картошки. Ну, что есть, то есть, я же не отрицаю. Могу писать плакаты - "Даешь жареную картошку!" Но... и я оценила вкус и нежность. Приятное блюдо. Не то, что этот ваш хрен! :)

Comments

aksiuta08
Dec. 9th, 2013 04:24 pm (UTC)
Никогда бы не додумалась из сельдерея пюре делать! Надо будет попробовать)
Но я тоже фанатка картошки, не уверена, понравится или нет.
olga74ru
Dec. 9th, 2013 04:26 pm (UTC)
А ты сделай немножечко, может, как моему мужу - очень понравится :)
И польза же, про неё не надо забывать :)

Календарь

May 2019
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Итого:



Powered by LiveJournal.com