?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

    Продолжаю про гриль. Следующим экспериментом мы загрузили гриль по максимуму. Стаканчик под стружку набили полностью, вина и тимьяна в специальную емкость загрузили изрядно.
    Замариновали куриное филе в домашней "жиге". Этот продукт делается в нашей семье года с 1980 кажется. Ну, как сад появился и осенние урожаи понадобилось срочно консервировать.
    Если кратко, "жига" - это густой острый соус с некрупными кусочками овощей (помидоры, сладкий перец, яблоки (знаю, что не овощ :)), острый перец и т.п.). Зимой этот соус идет, куда угодно. Вот и для маринования пригодился.

Подождав пару часов, свернули кармашки со сладким перцем внутри.


Подготовили картошку, нормальное такое количество. И "разожгли" гриль. На максимум, на пятерочку.
Разложили приготовленное: кармашки - на ребристую поверхность, картошку - на ровную.


    Тут проявился один из минусов. Расстояние от жарочной поверхности до стеклянной крышки - 4 сантиметра, таким образом наши небольшие кармашки оказались толстоваты и крышка, как видите, легла на них. Нет, это не опасно, стекло жаропрочное. Крышка съемная, жестко не закреплена и поэтому лежит на продукте спокойно и даже его придавливает к поверхности, но вот... мне это кажется - не очень. Сантиметрик бы добавили, пяти сантиметров нам хватило бы легко. В последующих экспериментах нам этого сантиметра тоже будет не хватать, покажу позже.
    Второй небольшой минус - отсутствие встроенного таймера. Полная загрузка гриля, значит время на одной стороне не меньше 15 минут, тут бы их выставить и уйти по мелким домашним делам, а выставить то и не где. Возможно это сделано, чтоб гриль был под постоянным, неусыпным присмотром. Но я и не собиралась его бросать в полном одиночестве, просто привыкла понимать, сколько времени прошло. Не страшно, конечно, есть у меня и отдельный таймер. Но вот...
    Переворот.


    Но запах, дамы и господа, запах убийственный! Кто-то спрашивал, сильно ли дымит? Нет, дымок курится из стаканчика и распространяется под крышкой, наружу в кухню вырываются уже аппетитные остатки. :)
    Никакого чада, боже упаси, нет.
    И загрузка приличная: шесть кармашков, размером с мою ладошку; картошки нормальное количество и ещё немного перчика.
    Результат. Картошка, кстати, пропекается хорошо. И без масла, в сухую. Сплошное диетпитание. :)


По 15 минут с каждой стороны и... Вкус, ребята, изумительный. Честно-честно!
Так. На текущие вопросы ответила. Спрашивайте ещё :).



Подкопченные куриные кармашки со сладким перцем, приготовленные на гриле. И картошечка, моя любимая.

Comments

( 25 comments — Leave a comment )
ladwiga
Feb. 13th, 2014 07:12 am (UTC)
Выглядит здорово!
Я все больше склоняюсь к покупке этого гриля. Минусы вполне терпимые, хотя, с таймером они, конечно, промахнулись.
Но гораздо хуже было бы, если бы гриль, к примеру, прожаривал неравномерно :-)
olga74ru
Feb. 13th, 2014 07:16 am (UTC)
Не-не, с равномерностью всё в порядке. И плоская часть тоже греется прекрасно и равномерно. :)
Мне нравится ещё, что можно совсем без масла. Диетпитание, говорю же :)
Ну, если забыть о присутствии моей любимой картошки :)
ladwiga
Feb. 13th, 2014 07:30 am (UTC)
Ты, когда в прошлый раз сказала, что есть и минусы, я как раз подумала, что толстые куски не прожариваются внутри.
Масло меня как раз никогда не волновало, я о правильном питании не задумывалась :-). Но так-то это, конечно, большой плюс.
olga74ru
Feb. 13th, 2014 07:32 am (UTC)
Прожаривается всё хорошо. Мы уже попробовали крупненькие куриные бедрышки (потом покажу) и куски свинины - прожариваются без проблем :)
Я же говорила про мелкие минусы, а это был бы крупный, огого какой минусище :)
olga_13
Feb. 13th, 2014 07:57 am (UTC)
Оля, а я что-то этот гриль в Яндекс-Маркете вообще не нашла. Это новьё? Где его берут, скока стОит?
И где берут стружку?
olga74ru
Feb. 13th, 2014 11:47 am (UTC)
Оль, у меня первый пост про него вот тут http://olga74ru.livejournal.com/243095.html
На сайте Филипса он тут http://www.philips.ru/c/home-cooking/avance-collection-2000-w-duo-plate-ribbed-smooth-plate-taste-infuser-recipe-hd6360_20/prd/ru/
Про цену, нужно искать модель Philips HD6360/20 в вашем регионе, погугли.
Стружка, пакетик, была в комплекте с грилем, но вообще её в супермаркетах продают, там где всякие комплекты для шашлыка, решетки гриль и прочее. :))
У нас сейчас ореховая стружка, бывает ещё яблоня, дуб и тп.
mar_mi
Feb. 13th, 2014 09:22 am (UTC)
аааах, как вкусно и красивооо...... немедленно захотелось есть!
сижу и облизываюсь!
olga74ru
Feb. 13th, 2014 11:48 am (UTC)
Вкусно и необычно для квартиры. Ароматно :)
mavi3
Feb. 13th, 2014 11:45 am (UTC)
Классная вещь.Мне тоже интересно сколько стоит.
olga74ru
Feb. 13th, 2014 11:49 am (UTC)
Марина, у меня первый пост про него вот тут http://olga74ru.livejournal.com/243095.html
На сайте Филипса он тут http://www.philips.ru/c/home-cooking/avance-collection-2000-w-duo-plate-ribbed-smooth-plate-taste-infuser-recipe-hd6360_20/prd/ru/
Про цену... нужно искать модель Philips HD6360/20 в вашем регионе, погугли. :)
mavi3
Feb. 13th, 2014 01:59 pm (UTC)
Спасибо большое.Представляю как вкусно.
olga74ru
Feb. 13th, 2014 02:03 pm (UTC)
Очень вкусно и хорошо дымочком пахнет :)
nata_blackcat
Feb. 13th, 2014 08:26 pm (UTC)
"Картошка, кстати, пропекается хорошо. И без масла, в сухую" - вот мечта мечтательная )
Минусы совсем не страшные - имхо - плюсы сильно перевешивают. Пасиб, дорогая, за обзор агрегата.
olga74ru
Feb. 14th, 2014 06:52 am (UTC)
Да, минусы совершенно не критичные. А плюсы несомненны. Мне так нравится сток лишнего жира с мяса в поддон! А запах дымка и вина. Вся квартира пахнет вкусным :)
larissawiley
Feb. 15th, 2014 07:45 am (UTC)
Красота какая!
olga74ru
Feb. 15th, 2014 08:41 am (UTC)
Вкус всё затмевает :)
larissawiley
Feb. 15th, 2014 10:07 am (UTC)
Да уж, по картинке и то видно!
girlly
Feb. 16th, 2014 10:45 am (UTC)
таймер - не минус (имхо), я в смартфоне пользуюсь программой-таймером.
а вот высота... мы же привыкли, что большому куску рот радуется))) а гриль не очень-то рад))
olga74ru
Feb. 16th, 2014 10:47 am (UTC)
Ну, у меня тоже есть отдельный таймер. Просто в одном гаджете это было бы удобнее.
Высота смущает, не люблю когда крышка лежит на продукте.
girlly
Feb. 16th, 2014 10:54 am (UTC)
поддерживаю про высоту!
а к отдельному таймеру я привыкла, потому что у нас на кухне кроме микроволновки ни в одном гаджете таймера нет)))
кстати погуглила - у нас 6200-6300 через инет стоит, в реале чуть дороже
olga74ru
Feb. 16th, 2014 11:12 am (UTC)
У нас - 6 290 в МВидео стоит.
lariska_kryska
Feb. 16th, 2014 11:26 am (UTC)
Не откликнулись, потому что минусы совсем незначительные))).
olga74ru
Feb. 16th, 2014 11:28 am (UTC)
Ну, могли бы написать, дескать - "угу! поняли!! :)
lariska_kryska
Feb. 16th, 2014 11:30 am (UTC)
Угу!) Угу!))))
olga74ru
Feb. 16th, 2014 11:43 am (UTC)
:)))
( 25 comments — Leave a comment )

Календарь

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags




Powered by LiveJournal.com