Мой муж знает, что для меня самое любимое праздничное блюдо - это котлеты с картошкой. Но нужно же как-то разнообразить, нельзя же на каждый мой праздник готовить одно и тоже.
    Сегодня за основу был взят рецепт митболов с рикоттой. Единственный нюанс - гриль не вмещает в себя шарики идеальной формы. Пришлось сделать их чуть плоскими. Даже не знаю, как их в этом случае называть. Как по "аглицки" сплющенный митбол? :)

Итак, к 1кг говяжьего фарша добавили упаковку рикотты (250гр), 3 яйца, полстакана манки, измельченный солидный пучок укропа, 3 стол.ложки оливкового масла, 1.5 ч.ложки соли, приправы (сухая парика, хмели-сунели).


Накатали шариков, сантиметров по шесть в диаметре.


Загрузили в гриль щепочки для копчения, разложили приготовленное.


Готовили на максимуме 15 минут.


Перевернули.


Вот такая красота. Но - не шарики, увы.


Ещё через 15 минут, сняли, положили красиво. Со сметанкой :)


С праздником нас, девочки!


Митболы с рикоттой, приготовленные на гриле