Сегодня за основу был взят рецепт митболов с рикоттой. Единственный нюанс - гриль не вмещает в себя шарики идеальной формы. Пришлось сделать их чуть плоскими. Даже не знаю, как их в этом случае называть. Как по "аглицки" сплющенный митбол? :)
Итак, к 1кг говяжьего фарша добавили упаковку рикотты (250гр), 3 яйца, полстакана манки, измельченный солидный пучок укропа, 3 стол.ложки оливкового масла, 1.5 ч.ложки соли, приправы (сухая парика, хмели-сунели).
Накатали шариков, сантиметров по шесть в диаметре.
Загрузили в гриль щепочки для копчения, разложили приготовленное.
Готовили на максимуме 15 минут.
Перевернули.
Вот такая красота. Но - не шарики, увы.
Ещё через 15 минут, сняли, положили красиво. Со сметанкой :)
С праздником нас, девочки!
Митболы с рикоттой, приготовленные на гриле
