?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Хочу мороженицу

    Я к сладкому и выпечке абсолютно спокойна, но слабость одну всё таки имею. И часто в Баскин-Робинсе её тешу. Но что-то мне тамошное мороженое всё меньше нравится. Портятся. А я так люблю "ромовый изюм"!
    И вот пришла мне в голову мысль дома мороженое творить. Скоро лето, фрукты-ягоды в ход пойдут. В жару, опять же, спасение.
    Поэтому прошу совета. Опытные хладовладельцы, подскажите пожалуйста, какую брать? Где какие плюсы-минусы? Наличие подводных камней? Тайные тропы рецептуры? Очень на вас надеюсь, ибо мой опыт в этой области нулевой, чисто потребительский! :)

Comments

( 49 comments — Leave a comment )
stasi_nik
Apr. 5th, 2014 05:18 pm (UTC)
Про мороженицу ничего не скажу. А вот на сайте Анастасии Скрипкиной есть рецепт домашнего мороженого http://www.say7.info/cook/recipe/713-Morozhenoe.html, очень просто делать (делала моя коллега, сказала, изумительно вкусно). Кстати, сайт замечательный, я по его рецептам кое-что делала - очень хорошо получается все.

Edited at 2014-04-05 05:21 pm (UTC)
olga74ru
Apr. 5th, 2014 05:33 pm (UTC)
Спасибо! Рецепт звучит очень просто. Чуть смущает жирность, но думаю это можно регулировать по вкусу :)
toychik
Apr. 5th, 2014 05:21 pm (UTC)
Оля я тебе могу рассказать про мороженицу все или почти все.
У меня их 3 шт. автомат,полуавтомат и для замороженных фруктов.
Если тебе интересно,ты спрашивай а я буду говорить.
Обзор автоматической здесь http://toychik.livejournal.com/44519.html
olga74ru
Apr. 5th, 2014 05:27 pm (UTC)
Лен, там у тебя с картинками что-то... или ЖЖ сегодня кривит. :(
(no subject) - toychik - Apr. 5th, 2014 05:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vbeelokurskiy - Apr. 27th, 2014 12:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - toychik - Apr. 27th, 2014 01:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Apr. 5th, 2014 05:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - toychik - Apr. 5th, 2014 05:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Apr. 5th, 2014 05:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - toychik - Apr. 5th, 2014 06:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Apr. 6th, 2014 04:05 am (UTC) - Expand
jogikbumi
Apr. 5th, 2014 05:21 pm (UTC)
а без мороженницы готовлю.
а рецепт уже выше ссыль.
olga74ru
Apr. 5th, 2014 05:34 pm (UTC)
Почитала. Не слишком жирно получается?
(no subject) - jogikbumi - Apr. 5th, 2014 05:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Apr. 6th, 2014 04:06 am (UTC) - Expand
stasi_nik
Apr. 5th, 2014 06:04 pm (UTC)
Сделаете - поделитесь с друзьями впечатлениями!
olga74ru
Apr. 6th, 2014 04:06 am (UTC)
Обязательно ;)
lelka_moving
Apr. 5th, 2014 06:14 pm (UTC)
У меня - Китчен Эйд:) а вот список всех рецептов: http://alenakogotkova.livejournal.com/39957.html
lelka_moving
Apr. 5th, 2014 06:15 pm (UTC)
Вот этот, только мяту не добавлять, основной: http://rusudan2.livejournal.com/81389.html
(no subject) - olga74ru - Apr. 6th, 2014 04:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - lelka_moving - Apr. 6th, 2014 07:19 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Apr. 6th, 2014 07:22 am (UTC) - Expand
(no subject) - lelka_moving - Apr. 6th, 2014 07:22 am (UTC) - Expand
lesnoy_strig
Apr. 5th, 2014 07:33 pm (UTC)
500 мл сливок 20-30% жирности, 125 гр. маскарпоне, 135 гр. сахарной пудры.
Взбить, в плошки, на 1-2 часа в морозилку.
olga74ru
Apr. 6th, 2014 04:07 am (UTC)
А ромовый изюм когда добавлять? :)
(no subject) - lesnoy_strig - Apr. 6th, 2014 06:14 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Apr. 6th, 2014 06:30 am (UTC) - Expand
dana_history
Apr. 5th, 2014 08:40 pm (UTC)
Совсем недавно, то есть на 8-е марта, дорогой муж презентовал мне мороженицу фирмы ORION. Из-за погоды мороженое делали только раз, но очень понравилось :)
Прибор: полуавтомат (перед тем, как делать мороженое, надо охлаждать емкость, в которой оно, собственно, делается); работает бесшумно; объём емкости - 1,4 литра; из минусов - нет таймера. Из плюсов: низкая цена девайса и просто пуленепробиваемая надежность всех девайсов фирмы ORION - уж я-то, криворукая, знаю, их йогуртницу роняла три раза, и она у меня после этого уже четвертый год работает %)

Рецепт брали базовый, приведенный в книжечке, приложенной к прибору.
Заинтересовал такой зверь, как щербет - мороженое без использования молока, сливок и масла, я в жару жирное переношу очень тяжело... Чуток потеплеет - и будем готовить и пробовать :))
olga74ru
Apr. 6th, 2014 04:08 am (UTC)
Дана, а какой модели ОРИОН? Я что-то прям заинтересовалась! :)
(no subject) - dana_history - Apr. 6th, 2014 08:50 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Apr. 6th, 2014 11:16 am (UTC) - Expand
happy_mint
Apr. 5th, 2014 11:39 pm (UTC)
Я тоже любительница ромового изюма)
Кстати, о жирности задумалась только сейчас, посмотрев на рецепты) надо будет поскромнее налегать)
olga74ru
Apr. 6th, 2014 04:09 am (UTC)
Да, жирность что-то устрашает :)
(no subject) - stasi_nik - Apr. 6th, 2014 08:39 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Apr. 6th, 2014 11:16 am (UTC) - Expand
moyugolok
Apr. 6th, 2014 05:02 am (UTC)
Оль, а нельзя просто в морозилке помешивать? Оно ж самом замерзнет.
olga74ru
Apr. 6th, 2014 05:39 am (UTC)
А автоматизация? Столько дел, на всё рук не хватит...
larissawiley
Apr. 6th, 2014 06:11 am (UTC)
Я просто постою и послушаю. Никогда мороженное не делала, а тут меня прямо заинтересовали чего-то.
olga74ru
Apr. 6th, 2014 06:31 am (UTC)
На меня тоже вот только снизошло понимание, что если я такая любительница - надо делать самой :)
(no subject) - larissawiley - Apr. 6th, 2014 06:43 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Apr. 6th, 2014 06:55 am (UTC) - Expand
nata_blackcat
Apr. 6th, 2014 09:27 am (UTC)
А у меня нету :)
Вот скажи - чего я тогда приперлась, коли по делу сказать нечего )) Классический "здесь был вася" получился ))
olga74ru
Apr. 6th, 2014 11:15 am (UTC)
Не.
Думаю, ты просто задумалась - надо тебе такую или нет :)
ira_plyushkina
Apr. 6th, 2014 07:10 pm (UTC)
Мороженица - это мечта =)))
olga74ru
Apr. 7th, 2014 04:30 am (UTC)
Добрый день! Откуда вы ко мне? :)
(no subject) - ira_plyushkina - Apr. 7th, 2014 07:35 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Apr. 7th, 2014 07:38 am (UTC) - Expand
(no subject) - ira_plyushkina - Apr. 7th, 2014 08:07 am (UTC) - Expand
( 49 comments — Leave a comment )

Календарь

February 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  

Tags



Powered by LiveJournal.com