?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

    Иногда нужно, чтобы - быстро, вкусно и нетрудозатратно. Мне всегда вот так нужно. Я очень люблю этот старый советский супчик, и часто его варю.
   Выложу под замок, для друзей, ибо меня уже гневно отфрендили несколько человек, сказав в личку, что на хилый кулинарный блог не подписывались, а подписывались на исторический монопостинг.
    Я варю в мультиварке, но это непринципиально. Просто смотрите, чтоб не сбежал, как всё молочное.
Итак. В мульте (или прям в кастрюле) припускаем мороженые шампиньоны. Нужны они тут для запаха и вкусной кусочности.


    Добавляем мелконаструганной картошки (чтоб долго не варить, да и структура супа так красивее). У меня - Бёрнер, на нем стругается быстро и просто.


    Заливаем кипятком, добавляем сыр из вот таких вот упаковочек (лучше проверенный, чтоб не свертывался хлопьями, а нормально растворялся). Я кладу три упаковки по 150гр, у меня кастрюля в мульте 5-литровая. Кстати, 5 литров супа уходит за сутки влёт просто.


    Доводим до кипения (вот тут, если кастрюля, следите, чтоб не сбежало), варим 10 минут (из-за картошки). Добавляем по вкусу (сыр соленый, лучше пробовать) соль, приправы, зелень. Готово.
   Прекрасно согревает горячим. Прекрасно идёт в холодном виде (я даже больше люблю).


Был в вашем детстве такой супчик? Я так его очень люблю!

Comments

( 97 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
nata_blackcat
Jul. 25th, 2014 03:14 pm (UTC)
Ну, конечно, был!! Офигительный супчик, ага - дюже люблю )
olga74ru
Jul. 25th, 2014 03:41 pm (UTC)
Вкусный он и всегда выручает :)
irgen
Jul. 25th, 2014 03:17 pm (UTC)
За суп спасибо! А что такое Бернер?
olga74ru
Jul. 25th, 2014 03:45 pm (UTC)
Это овощерезка вот такая. У меня уже больше 20 лет. Очень выручает.

(no subject) - irgen - Jul. 25th, 2014 03:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Jul. 25th, 2014 03:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - irgen - Jul. 26th, 2014 05:04 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Jul. 26th, 2014 03:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - irgen - Jul. 26th, 2014 05:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Jul. 26th, 2014 05:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Jul. 28th, 2014 07:40 am (UTC) - Expand
(no subject) - irgen - Jul. 28th, 2014 08:16 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Jul. 28th, 2014 08:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - irgen - Jul. 28th, 2014 11:47 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Jul. 28th, 2014 11:47 am (UTC) - Expand
(no subject) - oksicat - Jul. 26th, 2014 06:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Jul. 27th, 2014 04:37 am (UTC) - Expand
(no subject) - oksicat - Jul. 27th, 2014 07:17 pm (UTC) - Expand
appeti
Jul. 25th, 2014 03:23 pm (UTC)
Что такое исторический монопостинг я не знаю, но догадываюсь, что у меня, например, тогда кулинарный монопостинг?
Так это легко настроить для прочтения. Читай по тэгам что хочешь, и все.
А вот про гневные отфренды писала буквально недавно, я считаю своим правом писать все что считаю нужным , и читать тоже.
Это моя территория, и я решаю как здесь все будет, ни на какие уступки идти для малознакомых людей не хочу. Близкие - да, остальное - это остальное и есть.

А суп вкусный:) но я его делаю полегче:)
olga74ru
Jul. 25th, 2014 03:46 pm (UTC)
Да правильная позиция. Я тоже так живу. Только вот всё больше прячусь под замок от бесноватых. :)
А легче это как? :)
(no subject) - appeti - Jul. 25th, 2014 04:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Jul. 25th, 2014 04:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - appeti - Jul. 25th, 2014 05:51 pm (UTC) - Expand
allis_bo
Jul. 25th, 2014 03:26 pm (UTC)
Как все сложно!
Я предпочитаю ресторан, тем более если я готовлю, то потом мне невкусно есть.
olga74ru
Jul. 25th, 2014 03:48 pm (UTC)
У меня был такой период, своё совсем есть не могла. А потом стала получать удовольствие от нарезки-обжарки, отдыхать таким образом, и втянулась :)
(no subject) - allis_bo - Jul. 25th, 2014 03:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Jul. 25th, 2014 03:52 pm (UTC) - Expand
uhctutytka
Jul. 25th, 2014 03:27 pm (UTC)
Ооо, самый вкусный суп - сырный!))) я грибы обжариваю с луком, иногда с морковкой. Потом добавляю копчености или отварное мясо курицы или... Ну что угодно из съестного мясного))) дальше как у вас - сыр, вода. А потом делаю легкое тесто на клецки - яйцо+молоко+мука+соль, можно в это же тесто или в сам суп чесночка подавить. Но это просто еще один из вариантов, их великое множество же)))
olga74ru
Jul. 25th, 2014 03:48 pm (UTC)
Это у вас уже СЛОЖНЫЙ суп, а у меня - простой :)
(no subject) - uhctutytka - Jul. 25th, 2014 04:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Jul. 25th, 2014 04:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - uhctutytka - Jul. 25th, 2014 04:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Jul. 25th, 2014 04:50 pm (UTC) - Expand
jogikbumi
Jul. 25th, 2014 03:43 pm (UTC)
занятно.
никогда такое дома не готовили.
и сейчас тоже.
какнить замутить нужно, для себя одной)
olga74ru
Jul. 25th, 2014 03:49 pm (UTC)
Раньше сырки были ещё... всякие типа Дружбы. Не всегда растворялись. Впрочем и сейчас лучше попробовать сначала, растворить в кипятке упаковочку :)
jogikbumi
Jul. 25th, 2014 03:46 pm (UTC)
разглядела мелкие буквы- ОХренела!
хорошо. что меня такие не читаю. не ходят!
olga74ru
Jul. 25th, 2014 03:50 pm (UTC)
Ну, всякие приходят. Я всё чаще под замок ухожу...
(no subject) - jogikbumi - Jul. 25th, 2014 04:05 pm (UTC) - Expand
ladwiga
Jul. 25th, 2014 03:51 pm (UTC)
Оля, это ужасно, но в моем советском детстве не было шампиньонов :-)))). Только опята, маслята, и что там еще, которое в лесу росло :-)
Рецепт классный, надо попробовать. Только сыр подходящий нужно найти, такой, как у тебя, мы здесь вряд ли купим. Нужен плавленый сыр?
olga74ru
Jul. 25th, 2014 03:54 pm (UTC)
В моем детстве всегда были какие-то мороженные грибы. :)
Сейчас всегда есть шампиньоны.
Попробуй, не пожалеешь. Да, плавленный сыр, только попробуй сначала упаковочку одну, чтоб гарантированно хорошо растворялась в кипятке.
lelka_moving
Jul. 25th, 2014 04:05 pm (UTC)
Во-первых, ничего не хилый! Мне так очень даде нравится:) а во-вторых, не нравится - пусть не читают!!!
olga74ru
Jul. 25th, 2014 04:06 pm (UTC)
Спасибо! Пусть. :)
Но иногда мне проще написать под замок, для своих хороших :)
innasusid
Jul. 25th, 2014 04:08 pm (UTC)
супер супчик, я тоже такой делаю, только как раз таки "Дружбу" туда на терке тру, как говорит моя племяшка прЭлесть что за супчик(ребенку 11 лет) и поди ж приобщилась))), хотя привереда в еде))).
еще дописать забыла, про бесноватых, послать их куда подальше, пусть у себя раздают советы, а в чужой монастырь со своим указом нечего лезть, а рецепты мне так очень даже нравятся, все просто, без всяких премудростей, я уже кашу перловую несколько раз делала, как у вас прочитала

Edited at 2014-07-25 04:11 pm (UTC)
olga74ru
Jul. 25th, 2014 04:18 pm (UTC)
Дружба, если хорошая, то замечательно идёт. Просто мне несколько раз не повезло (ерунду какую-то туда намешали) и я перешла на вот такие упаковочки. Мужу супчик этот очень нравится, муж у меня - супоешка. :)
Бесноватым я иногда объясняю, что пишу СВОЙ дневник, а не их френд-ленту. А иногда не объясняю... берегу настроение. :)
Спасибо, мне приятно, что рецептик пригодился :)
tarasony
Jul. 25th, 2014 04:18 pm (UTC)
Я вообще в своем жж всякую чухню пишу, только мне интересную - для того и заводила- посмотреть через годы на свое житье-бытье нынешнее. Кому не нравится, я всех прощаю :))))
Да, я эгоистка, зато от чистого сердца!
Суп надо попробовать приготовить, у меня Серега на ужин только супы требует (небалованный, уральский, с Ныроба). Так и гоняю по кругу - окрошка, борщ, фасолевый, щи, гороховый, картофельный...иногда, рыбный.
Так что, если еще рецептиков супчиков кинешь, я только рада буду.
olga74ru
Jul. 25th, 2014 04:21 pm (UTC)
У меня муж тоже супоешка и тоже всеядный. Попробуй, ему должно понравиться. Только сыр сначала проверь, купи пачечку, раствори в кипятке. А то бывают нехорошие производители...
А ты по тегу СУП у меня сходи. Немного, но что-нибудь найдется.

Edited at 2014-07-25 04:22 pm (UTC)
(no subject) - tarasony - Jul. 25th, 2014 04:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Jul. 25th, 2014 04:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tarasony - Jul. 25th, 2014 04:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Jul. 25th, 2014 04:28 pm (UTC) - Expand
vesta_svetik
Jul. 25th, 2014 04:39 pm (UTC)
Опаньки! А я такого супчика и не знаю.))) Надо как-нибудь попробовать. Я грибной просто люблю, без наворотов)
olga74ru
Jul. 25th, 2014 04:45 pm (UTC)
Просто грибной тоже можно. Но в сырном есть своя сырно-сливочная прелесть :)
julishe
Jul. 25th, 2014 04:57 pm (UTC)
Я страшно рада, что меня в своё время пустили здесь "под замок"! ;)
По сабжу: сырный суп - ОООО!!! А картошку можно заменить цветной капустой: ещё нежнее вкус получается :)
olga74ru
Jul. 25th, 2014 04:59 pm (UTC)
Я хотела про цв.капусту написать. Сейчас то заменяю.
Но в советское время у нас её не было :)
*и я рада, что мы вместе :)
girlly
Jul. 25th, 2014 05:04 pm (UTC)
во-первых, я в жизни не ела такого супа. теперь исправлюсь))
во-вторых, смею заметить, не такой уж и хилый кулинарный блог! много полезной информации (к примету, гвардейский пирог, только руки не дойдут до него никак) и супер-аппетитные фото.
в энный раз скажу: это твой блог, о чем хочешь, о том и пишешь!
olga74ru
Jul. 25th, 2014 05:06 pm (UTC)
Так я и пишу. Просто настроения нет спорить, поэтому проще под замок :)
Попробуй, тебе понравится. Он быстрый.
(no subject) - girlly - Jul. 25th, 2014 05:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Jul. 25th, 2014 05:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - girlly - Jul. 25th, 2014 05:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Jul. 25th, 2014 05:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - girlly - Jul. 25th, 2014 05:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Jul. 25th, 2014 05:46 pm (UTC) - Expand
barley_bread
Jul. 25th, 2014 05:21 pm (UTC)
О, замечательный суп, спасибо! Как раз недавно такой попробовала и рецепт искала - в нашей семье такой почему-то не варили. А зря, всё, где есть сыр, прекрасно и вкусно!:)
olga74ru
Jul. 25th, 2014 05:24 pm (UTC)
Да, вкус у него приятный и густота эта сырная... хорош в общем! :)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 97 comments — Leave a comment )

Календарь

April 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    

Tags



Powered by LiveJournal.com