?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Гуакамоле

     Вы не знаете, как у нас с импортозамещением по части авокадо? На юге страны его случайно ещё не начали выращивать? Если нет, то это трагедь. Потому что я наверное без этой вкусной "зеленой пасты" обойтись уже не смогу. Ломает меня без неё. Открыли мы сие блюдо для себя совершенно внезапно: сначала мама на очередном празднике выставила на стол какую-то зеленую смесь, от которой меня оттягивали за уши, так она была хороша; потом я сама, купив спелый авокадо, размяла его вилкой, посолила и на хлебушек. ММммм! Как вкусно! А недавно я погуглила и выяснила, что блюдо имеет название, причем вполне изящное.

Гуакамоле...Collapse )

Comments

( 95 comments — Leave a comment )
Page 2 of 3
<<[1] [2] [3] >>
belka_helya
Jan. 28th, 2015 10:47 am (UTC)
авокадо на юге не растёт!
olga74ru
Jan. 28th, 2015 11:18 am (UTC)
Меня уже просветили, что в Бразилии. Я успокоилась. :)))
santanyko
Jan. 28th, 2015 11:13 am (UTC)
Да-да-да, авокадо просто прелесть что такое! Но ничего, если их не возят из Испании, то их прекрасно возят из Перу, оттуда даже лучше - они крупней и вкусней (по крайней мере у нас). :) Первый раз пробовала, помню - ужасное фу-фу-фу, а потом как пошло, как пошло... :)))
olga74ru
Jan. 28th, 2015 11:18 am (UTC)
Первые раз нам зеленоватое попало, не впечатлились, а потом мама вот замешала...и пошло, поехало! :)))
jogikbumi
Jan. 28th, 2015 12:29 pm (UTC)
канеееешна, авокадо многие любют!
я у нас его на днях видела. продают.
olga74ru
Jan. 28th, 2015 12:30 pm (UTC)
Пока есть, но меня охватило волнение. :)))
Ну, меня успокоили уже, бразильские они - не пропадут. :)
lelka_moving
Jan. 28th, 2015 12:55 pm (UTC)
Его дома можно выращивать:) прорасти косточку и вперед! Тока прищипывай постоянно, в то вырастет длиннющая палка. Ну и не гарантирую, что плоды будут:) а так - красиво!
olga74ru
Jan. 28th, 2015 02:59 pm (UTC)
А коту он не навредит? А то й меня кот подъедает всю зелень к горшках, как газонокосилка. :)
Ему только колючий лимон и кофе не по зубам. :)
(no subject) - lelka_moving - Jan. 28th, 2015 03:06 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
olga74ru
Jan. 28th, 2015 03:00 pm (UTC)
Я кабачки - не очень :(
mella_a_mm
Jan. 28th, 2015 01:51 pm (UTC)
Дома не плодоносит. С виду страшная палка и ботся сухого воздуха. А так на балконе за лето заросли получились. Еда -с креветками хороша,ещё можно в лодочки икры красной положить.
olga74ru
Jan. 28th, 2015 03:01 pm (UTC)
С креветками - да, с креветками замечательно тоже. :)
damara75
Jan. 28th, 2015 03:17 pm (UTC)
Мне вот спелый плод ни разу не попался... Как их выбирать-то?
olga74ru
Jan. 28th, 2015 04:03 pm (UTC)
Плоды должны быть чуть мягкие, причем равномерно (а не с одного "стукнутого" бока) и не иметь при этом никаких темных пятен.
Ещё момент, плоды неплохо дозревают дома, на подоконнике, если там не холодно.
(no subject) - damara75 - Jan. 29th, 2015 01:19 am (UTC) - Expand
(Deleted comment)
olga74ru
Jan. 28th, 2015 04:05 pm (UTC)
Я сама чуть консерватор и приучить меня к новой еде сложновато, но это находка прошлого года, я считаю :)
girlly
Jan. 28th, 2015 04:11 pm (UTC)
гуакамоле нежно любим))
у нас продолжают продавать без проблем. видимо, не из Европы.
olga74ru
Jan. 28th, 2015 04:12 pm (UTC)
У нас тоже продают, но я заволновалась. :)
Но меня уже успокоили. :)
gyrates
Jan. 28th, 2015 05:09 pm (UTC)
От спасибо вам за инструктаж, в салаты я его люблю, да и просто ложкой уважаю, а тут новые горизонты. Сделала намазку с домашней брынзой мгновенного приготовления и лимоном, облизала блендер. Со школы такого не было. :)))
olga74ru
Jan. 28th, 2015 05:11 pm (UTC)
Вооот! И я была аналогично сражена вкусом. :)
Кто бы мог подумать? :)
(no subject) - gyrates - Jan. 28th, 2015 05:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Jan. 28th, 2015 05:15 pm (UTC) - Expand
assol_sol
Jan. 28th, 2015 05:43 pm (UTC)
перед НГ в Питере одну штучка авокадо стоила 29,9 :)))
надо попробовать. а то уже салат с авокадо и креветками я для себя уже открыла )))
olga74ru
Jan. 28th, 2015 05:47 pm (UTC)
Ну недорого же, для попробовать, правда?! :)
(no subject) - assol_sol - Jan. 28th, 2015 05:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Jan. 28th, 2015 05:54 pm (UTC) - Expand
oksicat
Jan. 28th, 2015 05:56 pm (UTC)
ээ...а как определять готовность авокадо? вот лежат они зелененькие, как понять, в котором будет мякоть отделяться от кожуры ложкой?
olga74ru
Jan. 28th, 2015 06:02 pm (UTC)
Я навострилась их ощупывать. Плоды должны быть чуть мягкие, причем равномерно (а не с одного "стукнутого" бока) и не иметь при этом никаких темных пятен.
А вот друзья пишут, что можно ещё потрясти, косточка там должна чуть постукивать. Но это уже абсолютная зрелость, такие и не лежат вовсе.

Ещё момент, плоды неплохо дозревают дома, на подоконнике, если там не холодно.
(no subject) - oksicat - Jan. 28th, 2015 07:32 pm (UTC) - Expand
adderley
Jan. 28th, 2015 06:31 pm (UTC)
Почему боитесь покупать незрелые?

Авокадо доходят как помидоры. Если он твердый, то через пару дней будет спелый.
olga74ru
Jan. 28th, 2015 06:33 pm (UTC)
Я не боюсь. И в комментах написала уже о том, что они "доходят" до кондиции.
Главное поврежденный не купить, подмороженный например.
(no subject) - adderley - Jan. 28th, 2015 06:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Jan. 28th, 2015 06:37 pm (UTC) - Expand
ladwiga
Jan. 28th, 2015 08:21 pm (UTC)
Ой, а я его не очень люблю. Раньше вообще терпеть не могла, потом Сережа сделал из авокадо вкусный салат, в салате авокадо оказался очень хорош :-)
Но чтобы вот так-размять вилкой и просто есть, у меня в голове не укладывается :-)))
olga74ru
Jan. 29th, 2015 03:02 am (UTC)
А я вот что-то в восторге. Может у меня в организме не хватает чего? :)))
mamautka
Jan. 28th, 2015 09:27 pm (UTC)
А еще косточки авокадо замечательно прорастают, и через год-два из них вырастает нехилое такое деревце, ну или кустик, как повезет))) Плодов, правда, в нашем климате от них не дождешься, но говорят они воздух вокруг себя хорошо освежают-очищают. Только опрыскивать постоянно надо, а то листья сохнут.
olga74ru
Jan. 29th, 2015 03:03 am (UTC)
У меня кот этому деревцу вырасти не даст. :)
(no subject) - mamautka - Jan. 30th, 2015 06:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Jan. 30th, 2015 06:16 pm (UTC) - Expand
Page 2 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 95 comments — Leave a comment )

Календарь

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags




Powered by LiveJournal.com