?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Маринованная рыбка

Углядела сегодня рецепт, очень заманчивый. Хочу для себя записать. Да и вам может пригодиться.

Ловите рыбку. Желательно хищную, всё-таки она меньше подвержена всяким вредностям. Хотите ловите белую, хотите красную. Это кому как повезёт.


Правой рукой разделываете рыбу на филе, филе - на кусочки примерно 2х3см.

Левой рукой смешиваете маринад из:
сухое белое вино - 200мл
оливковой масло - 100мл
укроп измельченный
хорошо просоленные, четвертинки одного лимона
перец горошком, какой больше любите.


Обоими руками выкладываете рыбу в маринад и там нежно массируете. Не менее нежно укрываете пленкой и отправляете в холодильник на 2-3 часа.

Уверена, это объедение просто. Вот как пойдет сезон, я обязательно воспроизведу. Чего и вам желаю. :)


А это форелька соленая в рассоле, маринованной то у меня пока нет.

Featured Posts from This Journal

  • Еланчик зимний. В поисках леща

    Леща мы не нашли, сразу говорю. Говорят он там есть, но мало кто его видел. :) Подышали, посмотрели. Ёрш с окуньком долбили, но это не та добыча.…

  • Очередная форель

    Уже среда, уже солененькую рыбку доедаем, а я всё не расскажу, как дело было. Работа не отпускает. Шум, гам, кавардак, денег нет и не будет, но…

  • Пятница масленицы — тёщины вечёрки

    Тройной праздник сегодня: последний день зимы, пятница, масленица. А завтра у нас - "экватор". Мы всегда с родителями празднуем 23 февраля…

Comments

( 61 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
jogikbumi
Apr. 25th, 2015 06:09 am (UTC)
люблю рыбу, но очень редко позволяю себе((
olga74ru
Apr. 25th, 2015 06:39 am (UTC)
Почему? Какие-то противопоказания?

Edited at 2015-04-25 06:45 am (UTC)
(no subject) - jogikbumi - Apr. 25th, 2015 07:05 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Apr. 25th, 2015 07:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - jogikbumi - Apr. 25th, 2015 07:39 am (UTC) - Expand
bergberg
Apr. 25th, 2015 06:36 am (UTC)

А можно делать все правой рукой и по - очереди? ))

olga74ru
Apr. 25th, 2015 06:43 am (UTC)
Можно, но ощущение чуда пропадает и скорость уменьшается. :)
belka_helya
Apr. 25th, 2015 06:40 am (UTC)
кхек!((((((((((((((( Белка Ольга!!! ты жестокаяяя!!!!
olga74ru
Apr. 25th, 2015 06:44 am (UTC)
Я заметку сделала, для памяти. Вот поймаю сома... как замариную! :)
(no subject) - belka_helya - Apr. 25th, 2015 07:04 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Apr. 25th, 2015 07:27 am (UTC) - Expand
(no subject) - belka_helya - Apr. 25th, 2015 07:48 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Apr. 25th, 2015 08:04 am (UTC) - Expand
(no subject) - belka_helya - Apr. 25th, 2015 08:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Apr. 25th, 2015 10:10 am (UTC) - Expand
(Deleted comment)
olga74ru
Apr. 25th, 2015 07:59 am (UTC)
Вот казалось бы, чего ради? Столько морей близко.
(Deleted comment)
(no subject) - olga74ru - Apr. 25th, 2015 02:44 pm (UTC) - Expand
livejournal
Apr. 25th, 2015 07:33 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
innasusid
Apr. 25th, 2015 08:28 am (UTC)
Ну поймать не поймаю, но куплю и обязательно сделаю, мне ваши рецепты оченно нравятся, просто и вкусно.
olga74ru
Apr. 25th, 2015 10:03 am (UTC)
Этот я ещё не пробовала, но опыт мой показывает, что это будет очень вкусно. Вот скоро щука пойдет, так и попробуем. :)
girlly
Apr. 25th, 2015 08:32 am (UTC)
"Ловите рыбку. Желательно хищную, всё-таки она меньше подвержена всяким вредностям."

из хищного под рукой только кот))
olga74ru
Apr. 25th, 2015 10:04 am (UTC)
Не тронь кота. Щуку надо ловить, щуку. Через неделю самое время, гон у неё. :)
(no subject) - girlly - Apr. 26th, 2015 11:21 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Apr. 26th, 2015 02:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - girlly - Apr. 26th, 2015 02:14 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
olga74ru
Apr. 25th, 2015 10:05 am (UTC)
Рыбалка это ещё и философия. Если не вандальничать.
Мы вот, бывает, без всего возвращаемся, но воздух, фото и радость всё равно наши. :)
(Deleted comment)
(no subject) - olga74ru - Apr. 25th, 2015 10:11 am (UTC) - Expand
nata_blackcat
Apr. 25th, 2015 08:55 am (UTC)
Я тока на рынке умею ловить ))
olga74ru
Apr. 25th, 2015 10:05 am (UTC)
Тогда лови на рынке самую свежую и из хищных. :)
sve2012
Apr. 25th, 2015 09:12 am (UTC)
А потом, через 2-3 часа жарить? Или так, сырую можно?
olga74ru
Apr. 25th, 2015 10:02 am (UTC)
Нет, есть с хлебушком. :)
Она же промаринуется. :)
(no subject) - sve2012 - Apr. 25th, 2015 10:09 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Apr. 25th, 2015 10:11 am (UTC) - Expand
(no subject) - sve2012 - Apr. 25th, 2015 10:19 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Apr. 25th, 2015 02:44 pm (UTC) - Expand
tcutca
Apr. 25th, 2015 11:20 am (UTC)
Звучит вкусно.
Кстати, да - я же рыбки хотела слопцать!:)
olga74ru
Apr. 25th, 2015 02:43 pm (UTC)
Слопцала? :)
(no subject) - tcutca - Apr. 25th, 2015 02:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Apr. 25th, 2015 02:45 pm (UTC) - Expand
lelka_moving
Apr. 25th, 2015 02:22 pm (UTC)
В рассоле??? Это как? Ты мне рецепт только сухой засолки давала!)
olga74ru
Apr. 25th, 2015 02:42 pm (UTC)
Так у меня целый пост про это был. :)
http://olga74ru.livejournal.com/279206.html
tiina
Apr. 25th, 2015 02:40 pm (UTC)
Вина нет, не проблема... Рецептик отдам мужу - он любит эксперименты :))
olga74ru
Apr. 25th, 2015 02:43 pm (UTC)
Правильно. Пусть сначала он попробует. :)
ktotamm
Apr. 25th, 2015 06:29 pm (UTC)
Аха! Мне тож рецепт понравился. Обязательно попробую!
olga74ru
Apr. 26th, 2015 05:15 am (UTC)
Осталось поймать щуку, и крупного судака. :)
(no subject) - ktotamm - Apr. 27th, 2015 06:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Apr. 28th, 2015 02:53 am (UTC) - Expand
(no subject) - ktotamm - Apr. 28th, 2015 10:59 am (UTC) - Expand
stasi_nik
Apr. 25th, 2015 06:30 pm (UTC)
За нежный массаж!
А я сегодня была в грузинском кафе, хозяйка настоящая грузинка Гулико и трескала хачапури вкуснющий.
olga74ru
Apr. 26th, 2015 05:16 am (UTC)
Настоящая грузинская кухня, это прекрасно. :)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 61 comments — Leave a comment )

Календарь

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags



Powered by LiveJournal.com