?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Не ругайте карася, это очень вкусная "сладкая" рыбка.
А если вам мешают остистые мелкие косточки, просто надрежьте рыбку часто-часто, и при жарке они выжарятся, вы о них даже не вспомните.

Вот так:

Я обваливаю в мелкой манке с солью и всякими приправами. Нам так нравится.

А еще, так как в доме всё время водятся рыбные блюда, сегодня мы купили вот такую штуку. Вкручивается в цитрус и пшикает соком прекрасно, уже опробовали. Хотите - на рыбку, хотите - на овощной салат. Классная штука, рекомендую.


За окнами цветет весь город.




Дома одурманивающе пахнет, срезанная вчера на рыбалке, дикая сирень. Она конечно простенькая, не сортовая, но запах у неё чудеснейший. Знаете, что нужно, чтоб она стояла долго и не вяла. Срезы веток нужно опустить в крутой кипяток на глубину 3-4см на 1 минуту, и только потом поставить в обычную воду в вазу.




Завтра ещё куда-нибудь съездим. Рыбка кончилась в доме. :)

Posts from This Journal by “Полезная техника” Tag

  • GPS возвращатель, чтоб не плутать по лесу

    Читаешь сводки ЛизаАлерт по МО и жуть берёт. Столько пожилых в поисках грибов ушли и заблудились, их ищут. И возраст - 74, 82, 68, 80, 70...…

  • Вакуум нам поможет

    Уже пару лет планируем закупить вакуумный упаковщик. Ну, вы знаете, рыбу наловленную перед заморозкой упаковать, овощи сезонные, котлетки порционные…

  • Виджеты погоды для Android

    Вы вообще пользуетесь на своих устройствах этой штукой? Я у мужа подсмотрела, у него Samsung не очень старый и куча всего предустановлено было.…

Comments

( 61 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
bar_su_chok
May. 30th, 2015 10:19 am (UTC)
Мама моя от такой тарелочки бы не отказалась. : )
olga74ru
May. 30th, 2015 11:18 am (UTC)
Любительница? :)
(no subject) - bar_su_chok - May. 30th, 2015 11:20 am (UTC) - Expand
jogikbumi
May. 30th, 2015 10:20 am (UTC)
рыба прекрасна!
за советы с сиренью отдельное спасибо)
спрей-пресс буду искать.
olga74ru
May. 30th, 2015 11:18 am (UTC)
Спрей-пресс мы купили в Перекрестке. У вас есть наверное эта сеть, посмотри там.
(no subject) - jogikbumi - May. 30th, 2015 11:20 am (UTC) - Expand
(no subject) - man_from_36 - May. 30th, 2015 02:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - May. 30th, 2015 02:24 pm (UTC) - Expand
riu128
May. 30th, 2015 10:23 am (UTC)
люблю жарёху)

olga74ru
May. 30th, 2015 11:19 am (UTC)
Вот он, правильный подход! :)
(no subject) - riu128 - May. 30th, 2015 11:25 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - May. 30th, 2015 11:41 am (UTC) - Expand
littleblack
May. 30th, 2015 10:57 am (UTC)
Слююююююни.... залила клавиатуру!
Карасики прямо просятся в рот.
olga74ru
May. 30th, 2015 11:19 am (UTC)
Карасики получились вкуснейшие. Я сыпанула в манку-панировку немного карри... ;)
zheka_ural
May. 30th, 2015 11:15 am (UTC)
обалдеть лайфхак!!! попробуем!
как аппетитно аааааа даааа под аромат сирени!)
olga74ru
May. 30th, 2015 11:20 am (UTC)
Попробуй, это работает :)
alarmante
May. 30th, 2015 11:38 am (UTC)
ну я, как всегда, в полнейшем восторге! и спасибо огромное за лайфхаки, Оль! :)
olga74ru
May. 30th, 2015 11:44 am (UTC)
На здоровье. Очень эти мелочи жизнь украшают. :)
innasusid
May. 30th, 2015 11:47 am (UTC)
За совет, с наглядным пособием (как надрезать карася) огромная благодарность)))а то у нас с мужем вечная борьба, он карасей просто обожает, а я люблю, но костииии..., поэтому и не покупаем))))
olga74ru
May. 30th, 2015 11:50 am (UTC)
Вот этот метод всё и решит. :)
Там смысл в том, что масло попадает непосредственно к косточке, кипит, и кость (она же тоненькая) растворяется, как мелкие хрящики в холодцовом бульоне. Остистые косточки просто пропадают, остаются ребра и хребеток. :)
(no subject) - sve2012 - May. 30th, 2015 01:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - May. 30th, 2015 02:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sve2012 - May. 30th, 2015 07:55 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
olga74ru
May. 30th, 2015 12:21 pm (UTC)
Маскируются они. :)
domskazok
May. 30th, 2015 12:18 pm (UTC)
Только собралась написать, что это садизьм, как пришёл муж и принёс мне рыбки)
olga74ru
May. 30th, 2015 12:21 pm (UTC)
Вот это эмпатия! Он угадывает твои желания. :)
(no subject) - domskazok - May. 30th, 2015 12:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - May. 30th, 2015 12:24 pm (UTC) - Expand
marusa_muse
May. 30th, 2015 01:03 pm (UTC)
Ух ты! Беру на заметку не только спей для цитрусов, но и множественные надрезы у рып! Я обычно делала 3-4, а оказывается надо не менее 20!
olga74ru
May. 30th, 2015 01:20 pm (UTC)
Да, надо почаще, чтоб кипящее масло попадало непосредственно на срезы мелких остистых косточек. :)
А спрей классный, потом - на подставочку и в холодильник. :)
vv_novikov
May. 30th, 2015 01:27 pm (UTC)
Какие крутыши!
olga74ru
May. 30th, 2015 01:32 pm (UTC)
Вкусные крутыши! :)
(no subject) - vv_novikov - May. 30th, 2015 01:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - May. 30th, 2015 01:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vv_novikov - May. 30th, 2015 01:42 pm (UTC) - Expand
владимир волокитин
May. 30th, 2015 01:31 pm (UTC)
А у меня жена без ума от маленьких жареных карасей . Щелкает их как семечки...
olga74ru
May. 30th, 2015 01:33 pm (UTC)
Правильно делает - полезно, вкусно, и не накладно. :)
(Deleted comment)
olga74ru
May. 30th, 2015 01:38 pm (UTC)
А вот эта штука, которая вкручивается в лимон или апельсин - тоже очень-очень! Приставляешь форельку лимончиком перед едой побрызгать?!
Потом на подставочку и в холодильник. :)
lelka_moving
May. 30th, 2015 01:53 pm (UTC)
Как де я хочу такой мелкой речной жареной рыбки!!! У нас ее 1. Нет 2. Муж ненавидит запах при жарке 3. Надо Ди говорить что он ее не ест:(
olga74ru
May. 30th, 2015 02:26 pm (UTC)
А если в панировку добавить порошок карри? Запах будет совсем другой.
Я сегодня добавила, люблю разнообразить, так пахло очень вкусно. :)
(no subject) - lelka_moving - May. 30th, 2015 02:40 pm (UTC) - Expand
man_from_36
May. 30th, 2015 02:24 pm (UTC)
Про сирень поздно ты секретом поделилась - отцвела уже ((( А стоит, зараза, день-два. Знать бы раньше...
olga74ru
May. 30th, 2015 02:25 pm (UTC)
У нас только расцвела. Урал. Две недели назад снег был. :)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 61 comments — Leave a comment )

Календарь

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    


Powered by LiveJournal.com