?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

    Вчера на родительском столе было всё самое любимое из детства.
    Легкие отклонения от классической линии конечно были, но большей частью в области приправ. Ну, не было в моем детстве карри с масалой.
    А какой мама испекла бородинский хлеб! Мммм! Песня! Такого нигде не купишь.

Итак, подробности...
Вот, например, классическая селедка под шубой. Давно не пробовали, аж соскучились.


На срез:


Курочка с черносливом и изюмом


Котлетки в карри с масалой


Ох, и вкусные...


Общий план


Мясная закусочка


Салатик из копченой курочки и печеного сладкого перца


Картошка по-молдавски. Дед у нас так любил её готовить.




Тот самый бородинский хлеб. Солод, мёд, кориандр, тмин... и теплые мамины руки - вот основы рецепта.


Масло с зеленью.


Муравейник - на сладкое


Вкус детства.


Таким образом традиции ноябрьских праздников соблюдены полностью, чему все мы были несказанно рады. Названия праздников могут меняться, главное, чтоб душевность их оставалась прежней.

Posts from This Journal by “МаминСтол” Tag

  • Пельмешки и не только

    Кашемировая свадьба прошла в теплой обстановке и, конечно, одними пельмешками дело не ограничилось. Котлеты ещё были, картошечка, салаты...…

  • Мамины пироги

    Эх, как хорошо в пятницу, после работы, получить гостинцы от мамы с папой! А в субботу с утречка, перед рыбалкой, ими перекусить. Сдобный с капустой…

  • Отпуск - всё

    Две недели это мало, это очень мало. Душа только-только успевает осознать себя в теле, и вот её снова - в ежовые рукавицы. Конец отпуска был…

Comments

( 102 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
man_from_36
Nov. 5th, 2015 05:06 am (UTC)
Не, Оль, низачот ))) Оливье не хватает )))

Хлеб интересный - рецептом не поделишься? Бородинский нравится, но сколько ни пытался в хлебопечке его приготовить, получается какой-то облицовочный кирпич все время (
olga74ru
Nov. 5th, 2015 05:13 am (UTC)
Мама печёт в форме, в духовке. Но рецепт рассказывать отказалась. :)))
lyll2001
Nov. 5th, 2015 05:12 am (UTC)
Красотищааа! А хлеб вообще замечательно! Все не решаюсь сама печь.

У нас вчера тоже был красивый стол, но увы, сфотографировать опять забыли, простов се слопали.
olga74ru
Nov. 5th, 2015 05:13 am (UTC)
Я ржаной и белый пекла. А бородинский, на мой взгляд, это верх творения. :)
(no subject) - lyll2001 - Nov. 5th, 2015 05:17 am (UTC) - Expand
mertochka
Nov. 5th, 2015 05:16 am (UTC)
наглядевшись на все это безобразие, пожалуй сгоняю ка я к своей маме на выходных))) у мамы диет не признают!
olga74ru
Nov. 5th, 2015 05:25 am (UTC)
Какие такие диеты могут быть в родительском доме? :)
(no subject) - mertochka - Nov. 5th, 2015 05:27 am (UTC) - Expand
(no subject) - ataggonyi - Nov. 5th, 2015 05:34 am (UTC) - Expand
(Deleted comment)
olga74ru
Nov. 5th, 2015 05:25 am (UTC)
Хорошо посидели, душевно. :)
ataggonyi
Nov. 5th, 2015 05:35 am (UTC)
Так ты тут бородинским зубы не заговаривай! Ты рецепт картошки по молдавски давай!
olga74ru
Nov. 5th, 2015 05:46 am (UTC)
С картошкой по-молдавски всё просто.
Чистится, режется на тонкие кружочки, перекладывается пластиками сала с прожилками мяса и кольцами лука, кладется "на ребро" в форму, солится-перчится, слегка мажется маслом и запекается до готовности в духовке.

Edited at 2015-11-05 05:47 am (UTC)
(no subject) - ataggonyi - Nov. 5th, 2015 05:48 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Nov. 5th, 2015 05:50 am (UTC) - Expand
(no subject) - ataggonyi - Nov. 5th, 2015 05:51 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Nov. 5th, 2015 05:52 am (UTC) - Expand
(no subject) - ataggonyi - Nov. 5th, 2015 05:53 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Nov. 5th, 2015 05:55 am (UTC) - Expand
(no subject) - ataggonyi - Nov. 5th, 2015 05:58 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Nov. 5th, 2015 06:05 am (UTC) - Expand
(no subject) - ataggonyi - Nov. 5th, 2015 06:35 am (UTC) - Expand
(no subject) - motorka_lara - Nov. 7th, 2015 06:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Nov. 7th, 2015 06:57 pm (UTC) - Expand
j_e_n_z_a
Nov. 5th, 2015 05:37 am (UTC)
как все вкусно!
olga74ru
Nov. 5th, 2015 05:49 am (UTC)
Очень! Вчера еле дышали. :)
alex_a_lex
Nov. 5th, 2015 05:39 am (UTC)
Все... я к теще...
olga74ru
Nov. 5th, 2015 05:50 am (UTC)
Ты, как мой муж :)))))
(no subject) - alex_a_lex - Nov. 5th, 2015 06:19 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Nov. 5th, 2015 06:21 am (UTC) - Expand
(no subject) - alex_a_lex - Nov. 5th, 2015 06:23 am (UTC) - Expand
elalii
Nov. 5th, 2015 06:14 am (UTC)
Оля, замечательный стол, счастье есть, именно за таким столом)))
Тоже понравилась картошечка)
olga74ru
Nov. 5th, 2015 06:20 am (UTC)
Счастье есть именно в этом доме. :)
(no subject) - elalii - Nov. 5th, 2015 06:31 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Nov. 5th, 2015 06:51 am (UTC) - Expand
boris_61
Nov. 5th, 2015 06:27 am (UTC)
Да... Начало рабочего дня, до обеда далеко, но слюной уже захлебнулся :))
olga74ru
Nov. 5th, 2015 06:50 am (UTC)
А у нас как-раз обед. Я шубу доедаю. :)
ludven
Nov. 5th, 2015 06:50 am (UTC)
Муравейник с маком обаял! Возьму на заметку:)
Ещё картошка по молдавски заинтересовала,но так как мясо мы не едим,то заменю на курочку,кабачком ещё можно прослоить и будет полу-французский рататуй:)
Молодец,тёща!!!
а я своих балую вот такой "шубой":)
olga74ru
Nov. 5th, 2015 06:51 am (UTC)
Эта шуба явно с царского плеча. С каменьями драгоценными. :)
(no subject) - ludven - Nov. 5th, 2015 07:09 am (UTC) - Expand
jogikbumi
Nov. 5th, 2015 06:54 am (UTC)
Оля, а можно точнее рецепт бородинского?
olga74ru
Nov. 5th, 2015 06:55 am (UTC)
Не хочет пока мама его рассказывать. :)
Не смогли уговорить.
(no subject) - jogikbumi - Nov. 5th, 2015 10:49 am (UTC) - Expand
adderley
Nov. 5th, 2015 07:02 am (UTC)
Вот это обжираловка! Такие столы я люблю.
olga74ru
Nov. 5th, 2015 08:50 am (UTC)
Так это по нашему потому что. :)
marusa_muse
Nov. 5th, 2015 07:33 am (UTC)
Вах!
Какой стол!!!!
Да с такой тёщей, какой там лес с рыбалкой по выходным?!)))
olga74ru
Nov. 5th, 2015 08:51 am (UTC)
Тёще нужно тоже отдыхать. Такие столы готовить, этож труд немалый.
dasvana
Nov. 5th, 2015 08:04 am (UTC)
Шуууууба, кууууууурочка, картоооооошка, муравееейник... это ж жуть чегоо!! Это ж никаких слюней не хватит! Буду делать шубу на выходных)
olga74ru
Nov. 5th, 2015 08:52 am (UTC)
Отечественный такой стол. Какой он и должен быть. :)
(no subject) - dasvana - Nov. 5th, 2015 10:45 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Nov. 5th, 2015 11:01 am (UTC) - Expand
(no subject) - dasvana - Nov. 5th, 2015 11:05 am (UTC) - Expand
innasusid
Nov. 5th, 2015 08:19 am (UTC)
Эх мамадорогоаяяя, какой пищевой разврат, ваууу, ето дело я люблюююю. Маме респект, вот просто уважуха, такой стол !!!!!!! Думала матушка под напором нашим уступит, правильно, встала стеной, нечего тут пАнимаешь рецепты всем раздавать, много нас тут таких желающих....эээх, хотя я б тоже не отказалась от рецептика)))))
olga74ru
Nov. 5th, 2015 08:53 am (UTC)
Это же этот рецепт с запариванием (или с завариванием?) солода выстрадала. Поэтому - секрет. :)
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 102 comments — Leave a comment )

Календарь


Погода Челябинске » Россия


Заглянуло почитать
с октября 2011г

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Powered by LiveJournal.com