olga74ru (olga74ru) wrote,
olga74ru
olga74ru

Categories:

Быстрые и надежные рыбные рулетики

   Бывает же как? Силы на исходе, временной ресурс исчерпан, а стол пора накрывать - гости на подходе. Вот тут это блюдо выручает по всем позициям. Главное, до того как, не забыть рыбное филе из морозилки в холодильник переложить, чтоб отошло. И не волнуйтесь за филешное качество, всё будет тип-топ.

Вот у меня, например, было три филешки пангасиуса. Беленькая такая рыбка. Разрезала я их по "ватерлинии", получилось шесть полосок. Пусть полежат.
   В мультиварку засыпала замороженных овощей (у меня - овощное рагу), приправ и соли, долила 100-150гр белого сухого вина. Вино - это важно, оно, выпариваясь, скроет запах морозилки и ещё какие-то нюансы, если таковые у магазинного филе имеются.
   Теперь крутим рулеты: на каждый полоску распределяю чайную ложку сливочного сыра, присыпаю приправой с зеленью, скручиваю рулетик, скрепляю парой зубочисток, пробивая "наскрозь". :)
    Укладываю в мультиварку поверх овощей с вином.


Закрываю мультю. Ставлю тушиться на 30 минут. Аналогично можно поступить с обыкновенной глубокой сковородой. Результат:


Можно раскладывать. :)
Сливочный сыр добавит жирности, если рыбка суховата. Вино даст аромат и скроет острый рыбный запах, если таковой имеется. В общем - рекомендую.

У нас, кстати, сейчас сильная метель и -10 (а позавчера было -20). Завидуйте европейцы! :)
Фотодокумент:


К 13 часам было уже вот так:

Фото уважаемого ssgen

Tags: .Рыба, Вкусности, Рецепт
Subscribe

Posts from This Journal “.Рыба” Tag

  • Праздничный стол

    Так как дни рождения у нас с мамой - с разницей в три дня, стол мы накрываем, обычно,сразу за оба. :) В этот раз натюрморт предельно соответствовал…

  • Посиделки

    Отметили вчера душевно. Из ближней грильной семгу запеченную и свинину на косточке принесли. Вареники интересные с яйцом налепили - тухум-барак…

  • К субботнему завтраку

    Самое время за утренним кофе, с бутербродом в руке, полистать вкусненький пост - правда? Я по-честному не стала выкладывать его в другое время. В…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 57 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →