?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

   Любим мы солёную скумбрию, очень любим. И как только мы её уже не солили, и в сухую, и в рассоле, и в горчичной заливке, и т.п. А вот этот способ кажется нам на сегодняшний день самым-самым. И готовить просто, и есть удобно, и вкус изЮмительный, и с начинками можно экспериментировать до бесконечности...

Итак...Collapse )


Видите, как просто? А как же это вкусно! Ммм!

Posts from This Journal by “Рецепт” Tag

Comments

( 111 comments — Leave a comment )
Page 2 of 3
<<[1] [2] [3] >>
tefffi
Jan. 24th, 2016 09:51 am (UTC)
Это ж невозможно смотреть!!!
*давясь слюной*

У нас скумбрия такая перемороженная, что не сделаешь(.
olga74ru
Jan. 24th, 2016 09:58 am (UTC)
Странно. Т.е. несколько раз размороженная-замороженная?
У нас просто её даже на улице на рынках продают, при -25, но если она только один раз заморожена, то она замечательная всё-равно.
(no subject) - tefffi - Jan. 24th, 2016 10:02 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Jan. 24th, 2016 10:04 am (UTC) - Expand
(no subject) - tefffi - Jan. 24th, 2016 10:09 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Jan. 24th, 2016 10:10 am (UTC) - Expand
bouncy_angie
Jan. 24th, 2016 10:25 am (UTC)
Оу! Вкуснотища! Спасибо за рецепт, сегодня же опробую :-)
olga74ru
Jan. 24th, 2016 10:25 am (UTC)
Попробуйте, это того стоит. :)
kaidalova
Jan. 24th, 2016 10:51 am (UTC)
Красота! Попробую обязательно! Теперь у меня появилась цель - найти скумбрию! )))))))))
olga74ru
Jan. 24th, 2016 11:40 am (UTC)
Даа...вот тут выше люди с Мадагаскара говорят, что за "речкой" она макрелью зовётся. ;)
(no subject) - kaidalova - Jan. 25th, 2016 07:35 pm (UTC) - Expand
ludven
Jan. 24th, 2016 11:35 am (UTC)
Я уверена,что скумбрию вообще трудно испортить, она в любом виде вкусная и полезная.И даже не приедается:)
olga74ru
Jan. 24th, 2016 11:37 am (UTC)
Да уж. Однажды мы её в гранатовом соке замочили, а потом запекли. Это песня была! :)
deviatsia
Jan. 24th, 2016 11:45 am (UTC)
Уважаю соленую особенно. А с начинкой , как у вас, наверное ещё вкуснее. Покупаю готовую, ленюсь самой солить. Вот просто в пленку завернуть и всё? Ни гнёта, ни рассола?
olga74ru
Jan. 24th, 2016 11:50 am (UTC)
Это, так называемый, сухой посол. Тут ни гнёта, ни рассола не надо. :)
(no subject) - deviatsia - Jan. 24th, 2016 12:21 pm (UTC) - Expand
lelka_moving
Jan. 24th, 2016 12:57 pm (UTC)
А сколько соли-то класть??? А то я думала, ее промывают потом, ан нет, прям так и едят. То есть соли нельзя от души сыпануть!
olga74ru
Jan. 24th, 2016 01:41 pm (UTC)
От души нельзя, этот вариант ПОТОМ не промывается. Смесью (соль,сахар,травы) нужно посыпать чуть гуще, чем перед, скажем, жаркой. На глаз. :)
Вот там у меня на первом фото густота посыпки то видна.
(no subject) - lelka_moving - Jan. 24th, 2016 02:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Jan. 24th, 2016 03:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lelka_moving - Jan. 24th, 2016 05:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Jan. 25th, 2016 02:34 pm (UTC) - Expand
yolkapivnitsky
Jan. 24th, 2016 01:00 pm (UTC)
Двадцать раз - чёрт! Ведь сто раз уже хотела попробовать сделать скумбрию-конфетку, и не сложилось!
Помчалась-ка я в магазин)))
olga74ru
Jan. 24th, 2016 01:39 pm (UTC)
Удачного закупа! :)))
(no subject) - yolkapivnitsky - Jan. 24th, 2016 04:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Jan. 25th, 2016 02:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - yolkapivnitsky - Jan. 25th, 2016 04:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Jan. 25th, 2016 04:38 pm (UTC) - Expand
zolotayakoshka
Jan. 24th, 2016 03:44 pm (UTC)
Никогда бы не подумала, что это так просто!
olga74ru
Jan. 24th, 2016 04:07 pm (UTC)
Просто и реально очень вкусно. :)
uralka
Jan. 24th, 2016 07:08 pm (UTC)

Читала, что ее в пленке можно сложить в морозилку, через неделю доставать и есэь, она там просаливается.
Попробовала - чистая правда!

olga74ru
Jan. 25th, 2016 02:34 pm (UTC)
Да, вполне в морозильнике потом можно хранить, вытаскивать по необходимости. Но у нас не хранится. :))
(no subject) - uralka - Jan. 25th, 2016 05:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Jan. 25th, 2016 05:42 pm (UTC) - Expand
barbro
Jan. 24th, 2016 10:50 pm (UTC)
даже глазами вкусно!
olga74ru
Jan. 25th, 2016 02:33 pm (UTC)
С паприкой попробовали - тоже очень хорошо. :)
assol_sol
Jan. 25th, 2016 06:17 am (UTC)
мммм... как аппетитно! уже надо попробовать сделать :)
olga74ru
Jan. 25th, 2016 02:32 pm (UTC)
Пора-пора...порадуемся... :)
(no subject) - assol_sol - Jan. 25th, 2016 02:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Jan. 25th, 2016 02:39 pm (UTC) - Expand
ofigeniya76
Jan. 25th, 2016 07:51 am (UTC)
я тоже скумбрию всегда со спины обрабатываю - пузо ейное это весчь деликатного обращения требующий. рыба изумительная. сглотнула слюни, посмотрела на нз - пирожок с капустой, пошла работать и грустить. надо хоть сала с собой взять завтра...
olga74ru
Jan. 25th, 2016 02:27 pm (UTC)
Салу сейчас тоже самое время - морозы афанасьевские на носу. :)
unmodern_person
Jan. 25th, 2016 08:26 am (UTC)
Какая великолепная простота!
Очень люблю рыбу. Приму к сведению рецептик.
olga74ru
Jan. 25th, 2016 02:26 pm (UTC)
Да, всё очень несложно, а вкус прекрасный. :)
polaska
Jan. 25th, 2016 06:12 pm (UTC)
Залила слюной клавиатуру, простите ((( Главное - коту Роману эти фото не показывать ))
olga74ru
Jan. 26th, 2016 03:10 am (UTC)
Кот Роман любит скумбрятинку? ;)
(no subject) - polaska - Jan. 26th, 2016 03:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Jan. 26th, 2016 03:22 pm (UTC) - Expand
katusha_fenix
Feb. 5th, 2016 07:10 pm (UTC)
Обязательно попробую, только вот прованские травы смутили. Они, заразы, такие специфические, что я их в гомеопатических дозах использую и только с говядиной. Рыбку портить не риску, а с паприкой и горчицей обязательно попробую.
olga74ru
Feb. 6th, 2016 05:02 am (UTC)
Тут уж у кого какие вкусы. Нам с мужем так нравится. Эти травы хорошо оттеняют рыбу,кмк, и сглаживают резкий рыбный запах.
Page 2 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 111 comments — Leave a comment )

Календарь

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   



Powered by LiveJournal.com