?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

В преддверии весны

    Ежегодно, в выходные между 23 и 8, мы отмечаем этот праздник. Поздравляем сразу и "мальчиков" и "девочек", дружно радуемся наступлению весны. Называем мы это мероприятие - "экватор".
    Перезимовали же - Ура-ура-ураааа!!!

    Вашему вниманию представляется сегодняшнее экваториальное застолье. В подробностях.

Вот, например, мои любимые драники. Вкусные... ум отъешь.


Рулет из свинины с черносливом и зеленью. Очень пряный и очень вкусный.


Ближе..


Бутерброды "селёдка на шубе". Очень моему мужу глянулись. 4 штуки умял. ;)
Это при таком то изобилии на столе.


Ближе...


Запечённая утиная грудка. Ни в одном ресторане вы такого не съедите. :)
А как она хороша с апельсинчиком и под водочку...мммм...


Ближе...


Блинчики с икрой мойвы и сливочным сыром. Очень нежно.


И с зеленью.


Натюрморт с маслинами.


Салатик овощной (помидоры, огурец, сл.перец). Это для меня. Мама знает, что я люблю такую травку.


Соусы. По центру - специальный соус из апельсинов, для утиной грудки (выше).


Овощной салатик из редьки, редиски, морковки.




И, наконец, "Кармелитас". Это очень вкусно, верьте мне. Рецепт тут.




В центре стола ещё - сказочные блинчики с мясом (половина) и с капустой. Почему я их крупным планом не взяла? Не успела. :)


Хорошо посидели! Чего и вам желаю.

Posts from This Journal by “МаминСтол” Tag

  • Пельмешки и не только

    Кашемировая свадьба прошла в теплой обстановке и, конечно, одними пельмешками дело не ограничилось. Котлеты ещё были, картошечка, салаты...…

  • Мамины пироги

    Эх, как хорошо в пятницу, после работы, получить гостинцы от мамы с папой! А в субботу с утречка, перед рыбалкой, ими перекусить. Сдобный с капустой…

  • Отпуск - всё

    Две недели это мало, это очень мало. Душа только-только успевает осознать себя в теле, и вот её снова - в ежовые рукавицы. Конец отпуска был…

Comments

( 103 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
bergberg
Feb. 27th, 2016 11:23 am (UTC)
Оля? Ты пьешь водочку? Прэлестно, прэлестно!)))
olga74ru
Feb. 27th, 2016 11:28 am (UTC)
Честно?
Я только её и пью, если пью. У меня от вина и коньяка, прости, изжога. :)
(no subject) - bergberg - Feb. 27th, 2016 12:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Feb. 27th, 2016 12:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - bergberg - Feb. 27th, 2016 12:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ofigeniya76 - Feb. 27th, 2016 03:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Feb. 27th, 2016 04:44 pm (UTC) - Expand
rukella
Feb. 27th, 2016 11:26 am (UTC)
Умм... А вот про бутербродики поподробнее, пожалуйста!
olga74ru
Feb. 27th, 2016 11:31 am (UTC)
Так. Делаются гренки из черного хлеба (мне кажется, вырезались бокалом, чтоб без корочек). На гренку укладывается свекла тертая(заправку надо уточнить), а поверх - измельчённая селёдочка с маринованным лучком.
olga_13
Feb. 27th, 2016 11:27 am (UTC)
Ах, какое всё аппетитное:). Оля, а ты подробности рецептов знаешь?

Интересно было бы узнать про свиной рулет (нет, всё понятно, но чем именно таким пряным он приправлен),
про бутерброды с селёдкой - детали (чем приправлена свёкла и чем селёдка).
И ещё про драники. Крупная или мелкая тёрка, отжималась ли картошка, что добавлено в тёртую картошку и прочее.
Захотелось всего этого, хотя еды в доме полно:). И рюмку водки!

Edited at 2016-02-27 11:28 am (UTC)
olga74ru
Feb. 27th, 2016 11:34 am (UTC)
Про свинину - много чернослива, зелень, приправы какие-то восточные и чесночок.
Заправку на бутербродах с селёдкой надо уточнять...уточню.
Драники - средняя терка, отжимаются, никакой муки, яйцо, соль, чеснок.
(no subject) - olga_13 - Feb. 27th, 2016 11:38 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Feb. 27th, 2016 11:40 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga_13 - Feb. 27th, 2016 11:44 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Feb. 27th, 2016 11:46 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga_13 - Feb. 27th, 2016 11:48 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Feb. 27th, 2016 11:49 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga_13 - Feb. 27th, 2016 11:52 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Feb. 27th, 2016 11:52 am (UTC) - Expand
ida_mikhaylova
Feb. 27th, 2016 11:42 am (UTC)
Лепота!
Вкуснота!
Молодцы! Ураааааааа, зимы прошла пора!
Ольга, я тоже драники без муки делаю:)
olga74ru
Feb. 27th, 2016 11:43 am (UTC)
драники без муки делаю
И правильно. Оладышки - отдельно, а драники - отдельно. :)
deva_i_more
Feb. 27th, 2016 11:55 am (UTC)
шикарный стол)))
olga74ru
Feb. 27th, 2016 11:56 am (UTC)
А как посидели душевно...хорошо! :)
ataggonyi
Feb. 27th, 2016 11:59 am (UTC)
Я фигею с этих русских!
И так праздников ползимы а им все мало - они себе еще и личные выдумывают!
Непобедимый народ!
olga74ru
Feb. 27th, 2016 12:00 pm (UTC)
Re: Я фигею с этих русских!
Праздников много не бывает! :)))
Учи матчасть! - ataggonyi - Feb. 27th, 2016 12:08 pm (UTC) - Expand
Re: Учи матчасть! - olga74ru - Feb. 27th, 2016 12:09 pm (UTC) - Expand
Re: Учи матчасть! - ataggonyi - Feb. 27th, 2016 12:13 pm (UTC) - Expand
as_lebedef2
Feb. 27th, 2016 12:11 pm (UTC)
душевное такое застолье)
olga74ru
Feb. 27th, 2016 12:11 pm (UTC)
Вот очень точное определение. Душевное! :)
belka_helya
Feb. 27th, 2016 12:13 pm (UTC)
Ого!!!! Вот хорошо что я щас сытая, а то бы около картинок и померла в страшных муках!))
Это мама всё готовила??? Умеет, мастет! Передай ей от меня искриннее восхищения!!
Знаешь, при всём обилии неверрятных вкусностей я глаз на драники положила!! Люблюнемогу их!
olga74ru
Feb. 27th, 2016 12:15 pm (UTC)
Я тож драники люблю. Мама их всегда рядом со мной ставит. ;)
А папа ей помогает, да. Почистить, порезать. А дальше - сама. Она тут прочтет, её будут приятны твои слова.
(no subject) - belka_helya - Feb. 27th, 2016 12:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Feb. 27th, 2016 12:58 pm (UTC) - Expand
belka_helya
Feb. 27th, 2016 12:14 pm (UTC)
Нужно сроооочно мне напроситься в командировку к тебе в гости)))
olga74ru
Feb. 27th, 2016 12:16 pm (UTC)
Это мама всё. У меня то - по простому, ты же знаешь. :)
(no subject) - belka_helya - Feb. 27th, 2016 12:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Feb. 27th, 2016 12:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - belka_helya - Feb. 27th, 2016 03:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Feb. 27th, 2016 04:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - belka_helya - Feb. 27th, 2016 12:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Feb. 27th, 2016 12:57 pm (UTC) - Expand
tyotasofa
Feb. 27th, 2016 12:18 pm (UTC)
Первый раз вижу на праздничном столе драники... А ведь это отличное блюдо! Только у нас почему-то оно проходит как "непраздничное"
olga74ru
Feb. 27th, 2016 12:19 pm (UTC)
Если дочь дома появляется в праздники, и при этом очень любит драники, то драники сразу становятся праздничным блюдом. :)
welsh_rabbit
Feb. 27th, 2016 12:45 pm (UTC)
Какая красота! Очень все аппетитное!
olga74ru
Feb. 27th, 2016 12:58 pm (UTC)
У мамы с папой всегда так. :)
lsdinka2703
Feb. 27th, 2016 01:00 pm (UTC)
Красотааааа))), и пожалуйста поробности по бутерам, очень интересно)).
olga74ru
Feb. 27th, 2016 04:46 pm (UTC)
Выше ответила, повторюсь. :)
Делаются гренки из черного хлеба (мне кажется, вырезались бокалом, чтоб без корочек). На гренку укладывается свекла тертая(заправку надо уточнить), а поверх - измельчённая селёдочка с маринованным лучком.
elalii
Feb. 27th, 2016 01:45 pm (UTC)
Маме моё восхищение, Оля!
olga74ru
Feb. 27th, 2016 04:46 pm (UTC)
Мама, она может, да!!! :)
sviridenkova
Feb. 27th, 2016 01:57 pm (UTC)
Оля, как здорово! Какие вы молодцы, что придумали такой праздник.

"Почему я их крупным планом не взяла? Не успела"... Я вообще удивляюсь, как ты столько всего успела сфотографировать. У меня бы терпения не хватило, пришлось бы фотографировать уже полупустой стол:))
olga74ru
Feb. 27th, 2016 04:48 pm (UTC)
Я отгоняла всех, как могла. :)))
hotaru_ru
Feb. 27th, 2016 01:58 pm (UTC)
Роскошный стол! Мне хорошая подготовка (в виде ужина) к просмотру фотографий не помогла. Пришлось бежать за печенькой:)
Мужа понимаю - наверное, сама бы 4 селедки над шубой навернула бы))) Кармелитас выглядит прекрасно!
olga74ru
Feb. 27th, 2016 04:49 pm (UTC)
Эти бутерброды были хитом. Хотя всё было вкусным очень. А я например... по драникам оторвалась. :)
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 103 comments — Leave a comment )

Календарь


Погода Челябинске » Россия


Заглянуло почитать
с октября 2011г

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Powered by LiveJournal.com