?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

    Муж добился изумительнейшего вкуса. Прекрасного и нежного.
    А что весь "материал" был отлит в одной форме, так это только добавило прелести. Ибо сначала панакота не захотела вытряхиваться, ей и так было хорошо. Затем, после мощного удара оказавшись на тарелке, она проявила невероятную подвижность.
    Я такого активного блюда в жизни никогда не видела. Труффальдино из Бергамо затосковал бы, глядя, как мой муж транспортирует сие творение из кухни в комнату. А потом...потом мы подкапывали её ложками, для придания устойчивости.

Рецепт взяли у уважаемой Ирины moyugolok



0,5 литра сливок
0,5 стакана молока
100 гр. сахарной пудры
1 стол. ложка желатина
25 мл ликера

Замочить 1 стол. ложку желатина на 40 мин. в холодной воде.
0,5 литра сливок и 0,5 стакана молока вылить в кастрюлю, добавить 100 гр. сахарной пудры, довести до кипения, но не кипятить.
Влить 25 мл. ликера и желатин. Хорошо перемешать. Остудить при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник.

Вот немного удалось исправить кривизну.


Но какой у неё был вкус! Ммммммм! Верьте мне!


Рекомендую, это безумно вкусно. Но смотрите внимательно, она может сбежать с тарелки...

Comments

jogikbumi
Mar. 9th, 2016 07:01 am (UTC)
хм. интересненько.
я только присматриваюсь к этой шустрячке
а если вместо ликёра "бехеровку" влить?
olga74ru
Mar. 9th, 2016 07:03 am (UTC)
Я не знаю бехеровку на вкус. Но тут подойдет любой любимый ликёр. :)
jogikbumi
Mar. 9th, 2016 07:06 am (UTC)
она на травах.
скорее нет, чем да.
olga74ru
Mar. 9th, 2016 07:08 am (UTC)
Да, тут лучше - кофейные, ванильные, карамельные, фруктовые...
jogikbumi
Mar. 9th, 2016 07:17 am (UTC)
но ликёр обязателен?
olga74ru
Mar. 9th, 2016 07:18 am (UTC)
Ну это аромат... Без него это будет совсем простецки. Молоко зажелированное.
jogikbumi
Mar. 9th, 2016 07:20 am (UTC)
так может кофе натуральный или какаву!
olga74ru
Mar. 9th, 2016 07:20 am (UTC)
Нет предела для фантазии...
jogikbumi
Mar. 9th, 2016 07:32 am (UTC)
ха, особенно моей!

Календарь

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags




Итого:

Powered by LiveJournal.com