olga74ru (olga74ru) wrote,
olga74ru
olga74ru

Category:

Манник "Бурундук"

  Бурундук, три полоски.
   Пусть на вид, пусть на вид ты неброский.
   Ты лесной наш пушистенький друг,
   Бурундук...
(поёт на мотив песни "Учкудук", которую молодежь не знает вовсе)



   К Пасхе я готовлюсь, в сладкой выпечке тренируюсь. Сладкое - не моя стихия, мне бы шашку, да коня, да на линию огня рыбку или мясо. Но...надо.
   Вчера сотворила манник. Назвала Бурундуком, ибо мягкий и полосатенький.

Рецепт манника:
   1 стакан манки (200 мл) залить 1 стаканом кефира и оставить на 1 час для разбухания манки. 3 яйца взбить с 1 стаканом сахара, добавить манку с кефиром, 1/2 стакана подсолнечного масла или 100гр сливочного масла, 1 стакан муки, 1-2 ложки разрыхлителя, ваниль, и все перемешать. Разделить тесто на две части, в одну домешать пару стол.ложек какао. Смазать кастрюлю мультиварки маслом, вылить смесь - по две ложки каждой смеси - в центр, выпекать 65 минут, дать остыть в мультиварке.

Манка набухшая


Всё в смеси. Вот это чёрненькое - мелкие зернышки из стручка ванили. Илья adderley, у меня твоя ваниль ещё осталась, я экономная. :) Запах по дому от неё стоял - умопомрачительный. Соседи с ума сходили.


Две смеси


Залила. Шоколадной массы чуть больше оказалось. :(


Вот результат:


Без вспышки


Очень вкусный получился. В праздничном варианте ещё кремом каким и глазурью покрою. И будет хорошо.
А вы на Пасху, что планируете?

Tags: .Выпечка, .Десерт, Вкусности, Рецепт
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 77 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →