?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

    Прикупила эти красные ягоды "уксусного дерева", ибо шашлычный сезон, не смотря на похолодание и дожди, надвигается неумолимо.
    А теперь расскажите мне, люди добрые, как вы этот сумах используете?
    Самый вкусный способ хочу.

   Я вычитала, что порошок сумаха вымачивают, и используют вместо лимонного сока, уксуса или тамаринда (кто это?) при мариновании мяса. Часто - в сочетании с луком. И что сумах - один из ингредиентов приправы "заарар"(О, боги!!!)

Не расскажете - я останусь несведущей и темной, и продолжу мариновать и жарить мясо по старинке.
Вот так примерно.



Comments

olga74ru
Jun. 7th, 2016 09:52 am (UTC)
Кавказские мужчины совсем не готовят, да? ;)
А как же шашлык, э?
boris_61
Jun. 7th, 2016 10:38 am (UTC)
Ну, разве что шашлык :)
На самом деле, есть и среди моих родственников мужчины, которые любят готовить.
Мне вот не привилось :)
olga74ru
Jun. 7th, 2016 10:50 am (UTC)
Бывает. :)

Календарь

November 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags




Итого:

Powered by LiveJournal.com