?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Карпятина в сметане

Классический рецепт, нежнейший вкус.
Основное отличие одно - в 5 литровую жаровню вошел только один ма-а-аленький кусочек того карпа. Что делать со всем остальным, вот вопрос.

Заготовлено было три кусочка...Collapse )


Кстати, бульончик по кусочком великолепно застыл в холодильнике, и был после просто чудесен.

Posts from This Journal by “.Рыба” Tag

  • Праздник у родителей

    Мы давно не виделись - папа в больнице лежал, я болела. А тут праздник, и вот мама накрыла стол. Очень-очень вкусный, хоть и простой, как она…

  • О самом празднике и подарках

    Я заметила, что посты про житьё-бытьё читаются и комментируются намного больше, чем посты про исторических дам. Чтож, наверное это нормально, всегда…

  • Праздничный стол

    Как вы понимаете - мамин, ибо я сейчас такими изысками не балуюсь. А вот мама - да, в своем репертуаре. Вкусно было очень. Есть, что показать...…

Comments

( 51 comments — Leave a comment )
Page 2 of 2
<<[1] [2] >>
kriksi_kraksi
Aug. 28th, 2016 08:43 pm (UTC)
Тушить с овощами! Даже кости распариваются! Это анриал как вкусно!
olga74ru
Aug. 29th, 2016 04:43 am (UTC)
Тут такие кости... как рогатины на медведя. :)
lena_yarosh
Aug. 29th, 2016 01:39 am (UTC)
Так аппетитно выглядит! Я карпа готовила с картошкой и яблоками и с красным перцем в духовке.
olga74ru
Aug. 29th, 2016 04:44 am (UTC)
С яблоками? Это интересно. тем более, что этого добра сейчас много. :)
igorsamusenko
Aug. 29th, 2016 08:47 am (UTC)
Меня тётя когда-то учила как в духовке его запечь, чтоб все маленькие косточки мягкими стали, дай Бог памяти...
Два часа в духовке в гусятнице его томить, а внутрь пережаренный лук с морковкой. Может быть такое, не перебарщиваю я с двумя часами?
olga74ru
Aug. 29th, 2016 08:51 am (UTC)
Два часа - это много конечно. Но возможно эта консистенция будет хороша.
boris_61
Aug. 29th, 2016 05:07 pm (UTC)
Чукча не писатель готовитель, чукча читатель едатель (едок :). Тут мы с котом коллеги: советов не даем, терпеливо ждем, наблюдаем, что получится :))
olga74ru
Aug. 30th, 2016 02:58 am (UTC)
И потом, урча, едим. :)
Page 2 of 2
<<[1] [2] >>
( 51 comments — Leave a comment )

Календарь

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   


Powered by LiveJournal.com