?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Карпятина в сметане

Классический рецепт, нежнейший вкус.
Основное отличие одно - в 5 литровую жаровню вошел только один ма-а-аленький кусочек того карпа. Что делать со всем остальным, вот вопрос.

Заготовлено было три кусочка.


    Но... столько нам ни за что не съесть, даже если кот активно поучаствует. Кот, кстати, выразил полную готовность.


    Поэтому один кусочек был намазан сметаной с зеленью, уложен на укропную подушку в ту самую, мою любимую, пятилитровую жаровню.


  И быстренько запечен. Теперь маюсь - как приготовить, ныне замороженное, остальное. А осталось ещё 5 кг кусков и огромная голова с хвостом. Ну голову с хвостом - на уху...(задумчиво).

   Напоминаю, весь карп был вот таким. Есть идеи?



Кстати, бульончик по кусочком великолепно застыл в холодильнике, и был после просто чудесен.

Posts from This Journal by “.Рыба” Tag

  • Праздник у родителей

    Мы давно не виделись - папа в больнице лежал, я болела. А тут праздник, и вот мама накрыла стол. Очень-очень вкусный, хоть и простой, как она…

  • О самом празднике и подарках

    Я заметила, что посты про житьё-бытьё читаются и комментируются намного больше, чем посты про исторических дам. Чтож, наверное это нормально, всегда…

  • Праздничный стол

    Как вы понимаете - мамин, ибо я сейчас такими изысками не балуюсь. А вот мама - да, в своем репертуаре. Вкусно было очень. Есть, что показать...…

Comments

swegre
Aug. 28th, 2016 06:39 am (UTC)
Аххх!!!!! Я обожаю карпа просто жаренного в духовке с солью и перцем, но это...
Что делать - объедаться, конечно :))))))))))
olga74ru
Aug. 28th, 2016 06:40 am (UTC)
Я чувствую, нам ещё месяц объедаться. И на рыбалку не поедешь - полный холодильник рыбы. :)
swegre
Aug. 28th, 2016 07:19 am (UTC)
Так это хорошо! А поехать можно за грибами и ягодами.
olga74ru
Aug. 28th, 2016 07:27 am (UTC)
Грибов и ягод в лесу нет. Полтора месяца жары всё высушили.
swegre
Aug. 28th, 2016 07:36 am (UTC)
Моя соседка говорила, что за ее огородом грибы растут, а в лесу их нет. Я в лес не ездила - ногу в первый же вечер проткнула, и запаски не было (к Бике, конечно).

Календарь

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Итого:



Powered by LiveJournal.com