olga74ru (olga74ru) wrote,
olga74ru
olga74ru

Category:

Торт "Эстерхази"

    Иногда, при сборе информации для поста, я натыкаюсь на мимолетные фразы о разных королевских вкусностях. Я даже писала как-то о королевской кухне. Недавние изыскания подкинули мне новое название - торт "Эстерхази". И конечно я начала копать, потому что, во-первых, любопытна, а во-вторых, моя мама, как вы знаете, любит печь всяческие изыски, и отечественные, и заграничные. Один торт "Захер" чего стоил, ммм...
    Так вот, торт "Эстерхази" упоминался, как миндально-шоколадный торт, популярный в Венгрии, Австрии и Германии, во второй половине XIX века. Причем очень любимый королевскими семействами.

Он должен был состоять из пяти коржей, выпеченных из взбитой белковой массы с добавлением миндаля...Collapse )


Торт "Эстерхази". Фото не моё. Пока не моё. ;)
Tags: .Выпечка, .Десерт, Вкусности, Рецепт
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Манник "Бурундук"

    Бурундук, три полоски. Пусть на вид, пусть на вид ты неброский. Ты лесной наш пушистенький друг, Бурундук... (поёт на мотив песни…

  • Торт "Захер" (нем. Sachertorte)

    Мама моя, известная в определенных кругах искусница в области выпечки и прочего вкусного, испекла этот известнейший торт на 8 марта. Испекла и…

  • Панакота восьмимартовская - 1 литр

    Муж добился изумительнейшего вкуса. Прекрасного и нежного. А что весь "материал" был отлит в одной форме, так это только добавило…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 85 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →