?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

    Как вы понимаете, название идет от слова profit(фр.) — выгода, польза. Во французском языке изначально слово «profitrole» означало небольшое денежное вознаграждение, ценное приобретение (сродни нашему «Мелочь, а приятно»). Позднее этим словом стали называть маленькие, до 4см, но, по общему мнению, очень вкусные пирожные, которые якобы любил какой-то из Людовиков. Не то XIV, не то XV, история не уточняет.
    Профитроли могут быть не только десертом. Если их начинить мясным или грибным паштетом, да подать к бульону - мммм...
    Нашла прекрасный ролик по изготовлению профитролей, оставлю тут, что воспользоваться, когда время будет. Чего и вам желаю.

    У нас сегодня за бортом -32. Этого я вам не желаю. :)




Фото с сайта - www.notefood.ru

Posts from This Journal by “Рецепт” Tag

Comments

trunyasha_22
Feb. 11th, 2017 03:08 pm (UTC)
В "Мечте" на Горького раньше были такие вкусные профитроли! И недорогие..
olga74ru
Feb. 11th, 2017 03:14 pm (UTC)
Горького я плохо знаю, я из Калининского. :)
trunyasha_22
Feb. 11th, 2017 04:30 pm (UTC)
А я училась недалеко, и в "плохие дни" мы ходили заедать расстройства от химии и биологии)

Календарь

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     



Powered by LiveJournal.com