olga74ru (olga74ru) wrote,
olga74ru
olga74ru

Category:

Тыквенный суп-пюре со сливками

    Вот, если бы не сливки, был бы совсем диетичный супчик, скажу я вам. Но... я без сливок не люблю, диет не придерживаюсь, поэтому варю, как душа просит. Всё равно других жиров, кроме сливочных, в этом супе нет, и не будет.
    И вообще, весна на дворе, пора последние тыквы подъедать.

Приступим.


    Половину средней тыквы муж очищает от корки и семян, и режет кусками 4х4см. Ну, а дальше колдую я.
    Набиваю этими кусками почти дополна 5-литровую чашу мультиварки, доливаю литр воды, солю и ставлю вариться на час.


Через час досыпаю 400гр замороженных овощей - сл.перец, лук, кабачки. Совсем чисто-тыквенный суп мне кажется не очень интересным. Провариваю.


Пробиваю блендером, добавляю сливки и приправы.


Довожу до кипения и вот. Его с сухариками ещё хорошо подавать, но не заготовлены были. :)
Прогревает, кстати, замечательно, а погода сейчас нестабильная.

Tags: .Овощи, .Суп, Вкусности, Рецепт
Subscribe

Posts from This Journal “.Суп” Tag

  • Уря - это такой башкирский суп, чтоб вы знали

    У нас дожди-дожди-дожди и какой-то совершенно октябрьский холод. Поэтому, не обессудьте, второй пост подряд - про горячую еду. :) Кочевники-башкиры…

  • Наша компания в кафе

    Посидели вчера знатно. Меню разнообразное и повар молодец. Молодой человек обслуживал неплохо, да и вообще уютно всё. Вашему вниманию…

  • Меню одного завтрака 1907 года, яхта "Штандарт"

    Прекрасно читать воспоминания непосредственных свидетелей отдыха императорской четы на любимой яхте. Например, общее впечатление от стола, который…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments