?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

     Без приправ и сухого белого я свою кухню не представляю. Если эти компоненты забрать - всё, буквально всё, будет скучным, невкусным, практически несъедобным. Ну, это моё восприятие.
    И, конечно, это касается всякой птицы. Птичье филе всегда нужно чем-то сдабривать, иначе никак.

Вот, например, индейка...
Заготавливаю филе в количестве 1х1 с луком. У меня сейчас 800х800гр. Индейку режу кусочками, лук мелко. Обжариваю в мульте.


Затем заливаю сливочной смесью с солью и приправами (прованские травы, чабер). Тушу 30 минут.


Доливаю 150-200мл белого сухого вина. Вот хорошее для таких дел.


Тушу ещё минут 10. Всё.
Мужу - с рисовой лапшей, любит он её.


Себе просто так.


Comments

( 15 comments — Leave a comment )
nikkimus
Apr. 15th, 2017 11:51 am (UTC)
Это как суп идёт? Сооблазнмтельно:)
olga74ru
Apr. 15th, 2017 02:34 pm (UTC)
Ну, почему, как суп? Мужу, как мясное к рисовой лапше (я же написала), а себе... как айнтопф. :)))
hotaru_ru
Apr. 15th, 2017 12:25 pm (UTC)
Ооо... Надо будет как-нибудь попробовать.
olga74ru
Apr. 15th, 2017 02:34 pm (UTC)
А несложно. Зато хорошо. :)
ofigeniya76
Apr. 15th, 2017 01:27 pm (UTC)
все же существуют люди, у которых стоит дома початая бутылка вина...
olga74ru
Apr. 15th, 2017 02:32 pm (UTC)
И долго стоит, даже волноваться за неё иной раз начинаю. :)
bergberg
Apr. 15th, 2017 02:43 pm (UTC)

Индейку очень люблю во всех видах

olga74ru
Apr. 15th, 2017 02:46 pm (UTC)
Я ещё целиком печь не пробовала. В духовку нашу она не влезет. :)
bergberg
Apr. 15th, 2017 03:18 pm (UTC)
Я разделываю на 4 части и запекаю.
belka_unit
Apr. 16th, 2017 04:11 pm (UTC)
Выглядит вкусно)
olga74ru
Apr. 16th, 2017 11:42 pm (UTC)
Вкусно и питательно. :)
silverina1
Apr. 17th, 2017 02:24 pm (UTC)
Без приправ и сухого белого я свою кухню не представля
Наш человек) У меня целый шкафчик под приправы отведён, много там всякого добра)))
olga74ru
Apr. 17th, 2017 03:04 pm (UTC)
Re: Без приправ и сухого белого я свою кухню не представ
Вот и у меня шкафчик. Муж всё грозится купить мне куриные лапы... ну, для размешивания зелья. Потому что моя заправка блюда выглядит, как зельеварение. :)))
silverina1
Apr. 17th, 2017 03:12 pm (UTC)
Re: Без приправ и сухого белого я свою кухню не представ
Что поделать, ведь вкуснее же так!)) Поди, если приготовишь только с солью и перцем, так ему не столь вкусно покажется))
olga74ru
Apr. 17th, 2017 03:23 pm (UTC)
не столь вкусно
Да уж точно - приучила. :)
( 15 comments — Leave a comment )

Календарь

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags



Powered by LiveJournal.com