olga74ru (olga74ru) wrote,
olga74ru
olga74ru

Category:

"Картошка жареная, отварная, пюре..."

   Любите ли вы картошку так, как люблю её я? Если да, то, возможно, вы откроете для себя в этом посте что-то важное и жизненно необходимое, и срочно побежите чистить священные клубни.
   Я картошку обожаю! Это первая моя страсть, на вторую претендуют помидоры, а только потом идут мясные изделия. Увы, ем картоху я редко, по праздникам, поскольку именно этот продукт мой организм всегда успешно откладывает про запас, к прочим относясь не столь рачительно.
   Чем же мы балуемся по праздникам?
    Иной раз, зимней порой, когда за бортом -30, мы с мужем устраиваем небольшой семейный праздник, и тогда в ход идет обычная отварная картошка со сливочным маслом, в альянсе со слабосоленой семгой. Тут уж рассказывать нечего.


Или готовим заливной пирог на кефире с начинкой из картошки и сардин, рецепт тут.


На гриле, рядом с котлетками, картошечка очень знатно запекается.


    Мама моя, случается, готовит к нашему приезду открытый пирог с картошкой, курицей и сыром. Это, ребята, шикарнейшая штука: песочное несладкое тесто, отварная картошка, припущенное с приправами куриное филе и сверху сыр.


А ещё мама делает вкуснейшие шарики из картофельного пюре с жареным луком.


Или творит запеканку из картошки со сливочным сыром


Или запекает её, по-простому, по деревенски, но сказочно вкусно


Драники ещё можно, как без них


Мы с мужем галантин из курицы с начинкой из картошки с белыми грибами делаем, рецепт тут


Ещё под баранью ногу, при запекании оной, картошку хорошо положить, как вот тут.


    А вот папа, папа у нас готовит вот такие вкуснейшие картофельные лепешки. С драниками не путать, вкус совершенно другой, да и картошка там не тертая, а наструганная, без яиц и прочего, только с солью.


А дед мой, молдованский цЫган, мастерски готовил вот такую картошку, запекая её в духовке с грудинкой и луком. Теперь это блюдо в семье регулярно исполняется.


Есть порционный вариант этого блюда, если насадить картошку с грудинкой на шпажку и обернуть фольгой.


Ещё есть всякие пирожки, шанежки, только что их перечислять?
В общем картошечкой, как вы поняли, в нашем доме увлекаются все. А как у вас с этим? ;)


Папины картофельные лепешечки и мамины котлетки. :)
Tags: .Овощи, Вкусности, МаминСтол, Моя семья, Рецепт
Subscribe

Posts from This Journal “.Овощи” Tag

  • Карагеоргиев шницель

    По названию можно было бы заключить, что это сербское блюдо историческое, всё-таки принц Карагеоргий, в честь которого оно названо, руководитель…

  • Вчерашние вкусные посиделки

    Вчера посидели уютно, но в малом составе. Всё-таки корона, а все друзья у них 70+. По магазинам тоже сильно не бродили, поэтому кое-что заказали на…

  • Летнее диетпитание

    Да, собственно, вовсе не в диете дело. Не сижу я на них, мне без надобности. Просто люблю эту летнюю смесь - вкус, концентрацию, сезонность. Называю…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 89 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →