?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

   Любите ли вы картошку так, как люблю её я? Если да, то, возможно, вы откроете для себя в этом посте что-то важное и жизненно необходимое, и срочно побежите чистить священные клубни.
   Я картошку обожаю! Это первая моя страсть, на вторую претендуют помидоры, а только потом идут мясные изделия. Увы, ем картоху я редко, по праздникам, поскольку именно этот продукт мой организм всегда успешно откладывает про запас, к прочим относясь не столь рачительно.
   Чем же мы балуемся по праздникам?
    Иной раз, зимней порой, когда за бортом -30, мы с мужем устраиваем небольшой семейный праздник, и тогда в ход идет обычная отварная картошка со сливочным маслом, в альянсе со слабосоленой семгой. Тут уж рассказывать нечего.


Или готовим заливной пирог на кефире с начинкой из картошки и сардин, рецепт тут.


На гриле, рядом с котлетками, картошечка очень знатно запекается.


    Мама моя, случается, готовит к нашему приезду открытый пирог с картошкой, курицей и сыром. Это, ребята, шикарнейшая штука: песочное несладкое тесто, отварная картошка, припущенное с приправами куриное филе и сверху сыр.


А ещё мама делает вкуснейшие шарики из картофельного пюре с жареным луком.


Или творит запеканку из картошки со сливочным сыром


Или запекает её, по-простому, по деревенски, но сказочно вкусно


Драники ещё можно, как без них


Мы с мужем галантин из курицы с начинкой из картошки с белыми грибами делаем, рецепт тут


Ещё под баранью ногу, при запекании оной, картошку хорошо положить, как вот тут.


    А вот папа, папа у нас готовит вот такие вкуснейшие картофельные лепешки. С драниками не путать, вкус совершенно другой, да и картошка там не тертая, а наструганная, без яиц и прочего, только с солью.


А дед мой, молдованский цЫган, мастерски готовил вот такую картошку, запекая её в духовке с грудинкой и луком. Теперь это блюдо в семье регулярно исполняется.


Есть порционный вариант этого блюда, если насадить картошку с грудинкой на шпажку и обернуть фольгой.


Ещё есть всякие пирожки, шанежки, только что их перечислять?
В общем картошечкой, как вы поняли, в нашем доме увлекаются все. А как у вас с этим? ;)


Папины картофельные лепешечки и мамины котлетки. :)

Posts from This Journal by “.Овощи” Tag

  • Деревенский стол

    Так мама сформулировала концепцию нашего застолья в воскресенье. Ну, возможно, конечно, только судя по Эстерхази деревенька была австрийская и…

  • Наша компания в кафе

    Посидели вчера знатно. Меню разнообразное и повар молодец. Молодой человек обслуживал неплохо, да и вообще уютно всё. Вашему вниманию…

  • Цеппелины по нашему

    Так как настоящие цеппелины это такие большие картофельные клецки с мясом внутри, а я скользкие клецки не очень люблю, то сознаюсь, именно я…

Comments

( 90 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
galina_rm
Jun. 10th, 2017 05:12 am (UTC)
Сразу хочется бежать к плите и что-нибудь готовить из картошки!
В детстве в семье это тоже было любимое блюдо, но муж предпочитает пасты, макароны , поэтому картошку готовлю не часто.)
olga74ru
Jun. 10th, 2017 05:19 am (UTC)
У меня муж предпочитает рыбу, а она с картошкой - нормально. Так что ограничиваю чисто по объективным причинам. :))
v_s_e_horosho
Jun. 10th, 2017 05:29 am (UTC)
О БОЖЕ!!! истекла слюнями до полного обморока, пока картинки смотрела)

тоже обожаю картошку! но меня останавливает готовить ее каждый день необходимость чистить - это дело я терпеть не могу )
olga74ru
Jun. 10th, 2017 05:56 am (UTC)
Картофелечистка несколько облегчает процесс. :)
rukella
Jun. 10th, 2017 05:34 am (UTC)
У нас с картошкой отлично, мы ее тоже обожаем во всех видах. А какие вареники с картошкой делала бабуля! А какие жареные пирожки с картошкой к горячему подавала моя двоюродная тетушка! Но это их фамильный рецепт, нам не перепало...
Кстати, что-то давненько я не ела драников, совсем муж обленился...))
ЗЫ Зато я чищу картошку, как служивый, со скоростью звука!

Edited at 2017-06-10 05:36 am (UTC)
olga74ru
Jun. 10th, 2017 05:57 am (UTC)
Когда мы стряпаем вареники с картошкой, то начинка как-то быстро заканчивается. Быстрее теста :)
kriksi_kraksi
Jun. 10th, 2017 05:40 am (UTC)

Открывала просто погоядеть, не веря в новое. Теперь мои картофельные горизонты засияли новым светом, сияют и шепчут: купииии картошкиииии

olga74ru
Jun. 10th, 2017 05:58 am (UTC)
Купиии картошкиии :)))
innasusid
Jun. 10th, 2017 05:42 am (UTC)
Картошку очень люблю, а муж так вообще никакой гарнир кроме картошки не признает. Про пирог открытый спасибо что показала, попробую такой тоже сделать;)))
olga74ru
Jun. 10th, 2017 05:58 am (UTC)
Открытый пирог очень, ОЧЕНЬ вкусный. В сезон туда ещё грибочком жареных хорошо
добавить. :)
bergberg
Jun. 10th, 2017 05:51 am (UTC)

Примерно то же самое. Любим, но едим редко.
По любимости первое - пастуший пирог, т.е. запеканка из пюре с мясным фаршем в середине.
А дальше -всякие вариации.
Кстати, по причинам диетическим, начала соединять картошку и баклажаны. Вкус картофельный есть, но  блюдо легче. Как раз хочу рецепт выложить  

olga74ru
Jun. 10th, 2017 05:59 am (UTC)
Ой, выложи. Надо же как-то ходы искать. :)
koshkanakomode
Jun. 10th, 2017 06:12 am (UTC)
У нас с этим так же - откладывается на боках, зараза! Но когда это нас останавливало...
Вот картофельные зразы, например, с грибами. Или взять молодой картошечки, отварить, да с маслом и укропчиком!
olga74ru
Jun. 10th, 2017 06:16 am (UTC)
О даааа!
(no subject) - koshkanakomode - Jun. 10th, 2017 06:25 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Jun. 10th, 2017 06:41 am (UTC) - Expand
bouncy_angie
Jun. 10th, 2017 06:17 am (UTC)
У меня сын "картофельный", не иначе белорусские гены где-то затесались))). Больше всего любит обычную жареную или отварную, чтоб в крупную соль макать)
olga74ru
Jun. 10th, 2017 06:40 am (UTC)
У меня вот беларусских генов - ни капельки, а поди ж ты...
(no subject) - bouncy_angie - Jun. 10th, 2017 07:05 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Jun. 10th, 2017 07:23 am (UTC) - Expand
amarok_man
Jun. 10th, 2017 06:29 am (UTC)
какие вкусности с утра ! )
Доброе утро, Ольга !
olga74ru
Jun. 10th, 2017 06:41 am (UTC)
Доброе утро, Александр! :)
jufka
Jun. 10th, 2017 06:29 am (UTC)
Обожаю картошку, но сейчас редко готовлю, даже не знаю почему. Период в жизни такой. А, ну еще я люблю молодую картошечку, а остальную не очень, поэтому у меня время картошки ближе к осени)
olga74ru
Jun. 10th, 2017 06:41 am (UTC)
А я люблю любую. Эх...
g_nick_kate
Jun. 10th, 2017 06:52 am (UTC)
Моя мама хорошо делает картофель, запеченный в духовке. Картошку люблю всякую, от фри в заведениях фастфуда до пюре. Вчера с мужем купили вареники с картошкой) Очень вкусно в гриле получается.
olga74ru
Jun. 10th, 2017 07:23 am (UTC)
Вареники в гриле это вкусно. :)
(no subject) - g_nick_kate - Jun. 10th, 2017 05:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - bouncy_angie - Jun. 10th, 2017 07:56 am (UTC) - Expand
(no subject) - g_nick_kate - Jun. 10th, 2017 05:28 pm (UTC) - Expand
mila752
Jun. 10th, 2017 07:00 am (UTC)
Мы без бульбы никак!!! Ваши блюда аппетитны!!! )
olga74ru
Jun. 10th, 2017 07:24 am (UTC)
Мы любим вкусненькое. :)
boris_61
Jun. 10th, 2017 07:28 am (UTC)
Мммм... Истек слюнями :)
olga74ru
Jun. 10th, 2017 07:39 am (UTC)
Тоже любишь картошечку? :)
(no subject) - boris_61 - Jun. 10th, 2017 09:32 am (UTC) - Expand
kubaz
Jun. 10th, 2017 08:25 am (UTC)
За картошку
Но так можно уверенно набрать лишний вес! )
olga74ru
Jun. 10th, 2017 08:26 am (UTC)
Re: За картошку
Значит не нужно злоупотреблять. :)
5-6 раз в год - фигуру не испортят, своими 45кг клянусь. :)
Re: За картошку - kubaz - Jun. 10th, 2017 08:49 am (UTC) - Expand
Re: За картошку - olga74ru - Jun. 10th, 2017 10:57 am (UTC) - Expand
iraizkaira
Jun. 10th, 2017 09:34 am (UTC)
Хорошо, что, уже наученная горьким опытом, я в ваши посты только после завтрака заглядываю!
Как раз думала сегодня, какой бы гарнир из картошки сделать.)
olga74ru
Jun. 10th, 2017 11:03 am (UTC)
раз думала сегодня
Значит пост в тему ;)
- iraizkaira - Jun. 10th, 2017 11:42 am (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 90 comments — Leave a comment )

Календарь

June 2018
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930


Powered by LiveJournal.com