?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Песто по-нашему

     Ну, выходной, так выходной, займемся заготовками. Благо, они уже пошли, базилик вон на работе уже отрос. Вы же помните, что мы выращиваем всякое для души? Так вот, пора готовить песто.



Наша грядка


Берем большой пучок базилика, досыпаем кедровых орешков грамм 50, масла оливкового 150 грамм доливаем.


Измельчаем блендером, досыпаем тёртого твердого сыра стакан.


Если ваш твердый сыр - не пармезан, как и у меня, досолите по вкусу. И будет просто замечательно и без пармезану. Ещё раз взбиваем, раскладываем.



К макаронным изделиям в соус очень хорошо, к рыбе всякого рода, к прочему разному. А уж с помидорками, которые скоро пойдут, просто песня!

Comments

( 33 comments — Leave a comment )
moyugolok
Jun. 12th, 2017 06:16 am (UTC)
А я свой базилик в горшке загубила. Выставила на улицу, а ночью мороз вдарил. Ну и капец моему базиику.
olga74ru
Jun. 12th, 2017 08:01 am (UTC)
Ох, как жалко. Может посеять новый? Ещё успеет.
(no subject) - moyugolok - Jun. 12th, 2017 08:42 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Jun. 12th, 2017 09:03 am (UTC) - Expand
bergberg
Jun. 12th, 2017 06:39 am (UTC)
Из собственного опыта - с семечками подсолнуха тоже оч.хор. получается.
olga74ru
Jun. 12th, 2017 08:01 am (UTC)
Мне очень нравится кедрово-ореховый привкус. :)
tcutca
Jun. 12th, 2017 07:36 am (UTC)
Вещь!
А у меня прошлогодний базилик отходит - цветёт буйно. А новый ещё только-только. Песто - впереди.:)
olga74ru
Jun. 12th, 2017 08:01 am (UTC)
Ничего, он быстро отрастет. :)
nikkimus
Jun. 12th, 2017 10:28 am (UTC)
А ещё можно бальзамик и яйцо вареное добавить. Очень вкусно!
olga74ru
Jun. 12th, 2017 10:35 am (UTC)
Только с вареным яйцом в холодильнике хранить не стоит. А мы всё-таки на некоторый срок хранения рассчитываем. :)
sve2012
Jun. 12th, 2017 11:25 am (UTC)
Приправа роскошная, слюньки текут и воображение заработало в направлении равиоли и рыбы :)
Сколько такая баночка может храниться в холодильнике, Ольчик?
olga74ru
Jun. 12th, 2017 12:08 pm (UTC)
Ни разу не дожила до "преклонного возраста", съедается быстро. :)
Но, думаю, месяц вполне может.
(no subject) - sve2012 - Jun. 12th, 2017 12:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Jun. 12th, 2017 01:16 pm (UTC) - Expand
hotaru_ru
Jun. 12th, 2017 11:53 am (UTC)
О как! Не думала, что это так просто.
И присоединяюсь к вопросу о сроках хранения)))
olga74ru
Jun. 12th, 2017 12:10 pm (UTC)
Консервантов нет, но всё-таки месяц, думаю, вполне простоит, если соблюдать правила хранения.
Правда "пограничное состояние" так и не удалось отследить, съедается быстрее. :)
(no subject) - hotaru_ru - Jun. 12th, 2017 12:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Jun. 12th, 2017 01:16 pm (UTC) - Expand
belka_unit
Jun. 12th, 2017 05:12 pm (UTC)
В том, что вкусно, даже и не сомневаюсь) А как хранится?
olga74ru
Jun. 12th, 2017 11:54 pm (UTC)
Больше 3 недель в холодильнике хранить не приходилось, съедается. :)
(no subject) - belka_unit - Jun. 13th, 2017 02:08 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Jun. 13th, 2017 02:12 am (UTC) - Expand
innasusid
Jun. 13th, 2017 02:07 am (UTC)
Оля, супер, спасибо за рецепт, сделаю обязательно, утащила к себе;)))
olga74ru
Jun. 13th, 2017 02:12 am (UTC)
Да, это удачный вариант. Некоторые ещё пару зубчиков чеснока добавляют, но он кедровый вкус забивает, мне не нравится.
silverina1
Jun. 14th, 2017 05:12 am (UTC)
А я замораживаю, очень удобно. Но мы, наверное, не такие любители песто, как вы)
olga74ru
Jun. 15th, 2017 12:42 am (UTC)
А мы что-то едим ложками. По зелени видимо соскучились. :)
(no subject) - silverina1 - Jun. 15th, 2017 02:34 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Jun. 15th, 2017 03:06 am (UTC) - Expand
ktotamm
Jun. 16th, 2017 03:23 pm (UTC)
Все приготовил, сделать не успел. Завтра обязательно!
olga74ru
Jun. 17th, 2017 02:54 pm (UTC)
Ну как? Вкусно? ;)
(no subject) - ktotamm - Jun. 21st, 2017 11:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Jun. 22nd, 2017 12:01 am (UTC) - Expand
(no subject) - ktotamm - Jun. 22nd, 2017 12:11 am (UTC) - Expand
( 33 comments — Leave a comment )

Календарь

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags



Powered by LiveJournal.com