В первом случае это были куриные бедра, из которых муж вынул кости, во втором - свинина. Для маринада изготовила суспензию из горчицы(с небольшим количеством зерен), лимонного сока, любимых приправ, и небольшого количества растительного масла. Мариновалось всё сутки. Солили уже на мангале, после первичного обжаривания.
Дальше картинки.
Куриный вариант.
Свиной
Оба варианта объявляю удачными. А лук... лука просто не захотелось в этот раз. Бывает. :)
