?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Пудинг "Королева Мод"

    Пудинг имени королевы - это, я вам скажу, красиво. Тем более, что Мод, королева Норвегии, имела прекрасную фигуру, талию около 40 см, и сладкое ела весьма умеренно. Но этот десерт, видимо, был ей по вкусу.
    Итак, о королеве, которая последней надевала корону Норвегии, и о рецепте пудинга, названного её именем. Норвежцы очень любили свою королеву Мод. Эта маленькая женщина отличалась простотой, отличным чувством юмора, любила норвежские зимние виды спорта и национальные костюмы. В результате именем королевы Мод названы - обширная часть Антарктиды — Земля Королевы Мод, горный хребет в Антарктиде Куин-Мод, корабль Мод, спущенный на воду в 1916 году. Но главное, и доступное каждому, в отличие от побережья Антарктиды, один из видов норвежского пудинга называется "Королева Мод".



Фотография отсюда, а следовательно аутентичная - https://www.matprat.no/oppskrifter/tradisjon/dronning-mauds-dessert/



    Это яично-сливочный десерт с тертым темным шоколадом и малиной. Рецепт мне удалось найти в "Кулинарная энциклопедия. Том 8. Д-Ж (Даубе – Жимолость)".
Итак:


Насколько он популярен в Норвегии, нам подскажут френдессы, живущие там. ;)

    P.S. Вот уже опытные дамы, давно живущие в Норвегии, пишут - про аутентичный рецепт и способ подачи, который, увы, не содержит никакой малины.((( И что этот десерт из разряда старомодных, о нем редко кто вспоминает сейчас.



Фотография с сайта http://www.goodfon.ru/wallpaper

Comments

( 36 comments — Leave a comment )
innasusid
Aug. 13th, 2017 07:30 am (UTC)
Наверное очень вкусно должно быть)))))
olga74ru
Aug. 13th, 2017 07:41 am (UTC)
Надо пробовать :)
(no subject) - bergberg - Aug. 13th, 2017 07:45 am (UTC) - Expand
bergberg
Aug. 13th, 2017 07:31 am (UTC)
Аутентичный рецепт и способ подачи. Извините, никакой малины(((
Десерт из разряда старомодных, о нем редко кто вспоминает сейчас.
olga74ru
Aug. 13th, 2017 07:34 am (UTC)
Они в дюже вумной книжке про малину пишут. Я тут не причем. :(
(no subject) - bergberg - Aug. 13th, 2017 07:35 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Aug. 13th, 2017 07:38 am (UTC) - Expand
(no subject) - bergberg - Aug. 13th, 2017 07:44 am (UTC) - Expand
(no subject) - bergberg - Aug. 13th, 2017 09:15 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Aug. 13th, 2017 10:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - bergberg - Aug. 13th, 2017 10:15 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Aug. 13th, 2017 10:16 am (UTC) - Expand
olga_norway
Aug. 13th, 2017 07:53 am (UTC)

За -надумать лет в Норвегии ни разу не пробовала. Даже не помню, чтобы в ресторанах было в меню. Спасибо за расширение кулинарного кругозора😉

olga74ru
Aug. 13th, 2017 07:59 am (UTC)
Пойдите в ресторан и настойчиво закажите. Пусть вспоминают. :)
sve2012
Aug. 13th, 2017 08:23 am (UTC)
Я бы ягод добавила и много. Малиной пирожное не испортишь :)
olga74ru
Aug. 13th, 2017 08:26 am (UTC)
Я то малину люблю, но говорят, что тут ей не место. :)
(no subject) - sve2012 - Aug. 13th, 2017 08:31 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Aug. 13th, 2017 08:35 am (UTC) - Expand
(no subject) - sve2012 - Aug. 13th, 2017 08:39 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Aug. 13th, 2017 08:42 am (UTC) - Expand
(no subject) - sve2012 - Aug. 13th, 2017 09:06 am (UTC) - Expand
(no subject) - sve2012 - Aug. 13th, 2017 09:55 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Aug. 13th, 2017 10:12 am (UTC) - Expand
inna_74
Aug. 13th, 2017 08:41 am (UTC)
Может, конечно и старомодный, но,по-моему, должен быть вкусным и не очень сложным в исполнении. Надо пробовать пока малина есть.
olga74ru
Aug. 13th, 2017 08:43 am (UTC)
Вот-вот! Это должно быть вкуууусно. :)
hotaru_ru
Aug. 13th, 2017 01:24 pm (UTC)
Эх, я бы его попробовала бы сейчас)) Пусть даже не в аутентичном виде)
olga74ru
Aug. 13th, 2017 01:25 pm (UTC)
Я бы тоже. Кто бы сделал ещё... :)
tcutca
Aug. 13th, 2017 04:16 pm (UTC)
Занятно. Но желатина дофигищи чего-то. Хотя... может, листы желатина какого-то другого веса имеются в виду, а не по 5 грамм?
olga74ru
Aug. 13th, 2017 06:33 pm (UTC)
На каждое яйцо по листику, что у норвегов, что у моей френдессы оттуда.
rukella
Aug. 13th, 2017 08:07 pm (UTC)
Красиво, черт возьми! Ну и вкусно, конечно)
Ах, какая талия! Правда, была у меня знакомая с примерно такой же, но в модах 80-х это так изящно не выглядело...
olga74ru
Aug. 14th, 2017 02:40 am (UTC)
Тут её корсет к тому же, так что твоя знакомая была круче. :)
(no subject) - ulkus - Aug. 18th, 2017 09:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Aug. 19th, 2017 04:51 am (UTC) - Expand
amarok_man
Aug. 16th, 2017 06:52 am (UTC)
А королева Мод выглядит очень красивой женщиной на фотографии !
.................
Пудинг хотелось бы попробовать )
olga74ru
Aug. 16th, 2017 06:54 am (UTC)
Нравится мужчинам такая фигура. :)
(no subject) - lermondronaldo - Aug. 24th, 2017 06:00 am (UTC) - Expand
( 36 comments — Leave a comment )

Календарь

June 2018
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags



Powered by LiveJournal.com