olga74ru (olga74ru) wrote,
olga74ru
olga74ru

Category:

Малосольные огурцы, сухой посол

    Засолили сегодня с утра огурчики сухим способом, взяв за основу рецепт ksy_putan.
    Вот этот рецепт. Только я уменьшила количество соли (мы любим послабее посол), и увеличила количество чеснока.
    Огурчики получаются ярко зеленые и очень вкусные.



Итак, подробности.
20 средних домашних огурцов,
3 стол.ложки крупной соли,
1.5 крупных головки чеснока,
пучок укропа.

    Промыли огурцы, просушили, отрезали кончики с обеих сторон, выложили в пластиковый контейнер. Очистили чеснок, каждый зубчик разрезали вдоль несколько раз (крупные они у нас, пополам - крупно будет). Крупно порезали укроп. Всё добавили к огурцам, закрыли крышкой, потрясли/перемешали и в холодильник.



Через сутки - готово. Хотя я и вечером пробую - вкусно же. :)
Настоятельно рекомендую. Жаль, сезон закончился.

Tags: .Овощи, Вкусности, Рецепт
Subscribe

Posts from This Journal “Рецепт” Tag

  • Пирожное Жербо

    Для моей мамы и всех любительниц сладкой домашней выпечки. Тут всё, как я люблю, хоть и ем редко. :) Песочное пирожное с насыщенной начинкой из…

  • О ленивых голубцах, ковриках, конфетах, короче - о житейском

    Мультя всё-таки - большое подспорье в нашей бешеной жизни. Вот взять меня - налепила я 5 литров ленивых голубцов, в мульте протушила, и мы уже…

  • Скумбрия в огуречном маринаде

    Очень люблю скумбрию практически в любом виде, но заметила всё-таки, что готовя сама, стараюсь её "подкислять". То томатный состав…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 27 comments