?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

    К завтраку вам пост. Может быть кто-нибудь уже сегодня это завтрак осилит. ;)
    Традиционный ирландский завтрак (англ. Full irish breakfast, ирл. Bricfeasta Éireannach), отличается большим количеством различных продуктов и имеет вполне определенный состав.


Фото с сайта blackiewarner.com

В основном полный ирландский завтрак состоит из:
  яичницы из одного яйца;
  омлета;
  поджаренного бекона;
  нескольких сосисок с гарниром из фасоли, помидоров и других овощей;
  кольца белого и чёрного пудинга;
  фаджа — картофельного хлеба.
Это традиционный вариант такого завтрака, хотя возможны варианты с жареными грибами, картофельными оладьями.

   Считается, что такой завтрак появился прежде всего в сельском быту. В сёлах Ирландии сам завтрак начинался ближе к полудню, уже после работы. Именно этим и объясняется его столь обильный состав.


Фото с сайта yourirish.com

   Как я уже рассказывала, ирландские крестьяне ели много картофеля, готовили кашу и другие блюда из ячменя и овса, если была возможность — употребляли молочные продукты; вместо мяса готовились отварные потроха. В богатых домах обычно были запасы ветчины и бекона. Картошка в жизни ирландцев было настолько важна, что в 1845 году в Ирландии наступил голод, который был вызван фитофторозом картофеля. За период 1841—1851 гг. население Ирландии сократилось на 30 %!

   В конце XIX века полные ирландские завтраки стали популярны среди богатых помещиков, бывших крестьян, которые имели действительно большой запас пищевых продуктов.


Фото с сайта getrealirishtours.com

   На сегодняшний день такие завтраки подаются не только в богатых домах или крестьянских домиках, но и практически во всех ирландских отелях и ресторанах. В отелях он может входить в стоимость проживания. Жители отеля могут перенести свой завтрак на обед и ужин, если они не могут осилить его сразу. Во многих ресторанах вешают вывески, где сообщается, что такой завтрак подаётся в течение всего дня.


Фото с сайта thecornernotecafe.ie

Posts from This Journal by “Вкусности” Tag

  • С открытием сезона!

    Скучала по вам по всем! Надеюсь и желаю, чтоб праздники у вас сложились тепло и вкусно. Открываю сезон шашлыков, заодно попробую вставку фото с…

  • Деревенский стол

    Так мама сформулировала концепцию нашего застолья в воскресенье. Ну, возможно, конечно, только судя по Эстерхази деревенька была австрийская и…

  • Наша компания в кафе

    Посидели вчера знатно. Меню разнообразное и повар молодец. Молодой человек обслуживал неплохо, да и вообще уютно всё. Вашему вниманию…

Comments

Алекс Нилов
Oct. 29th, 2017 04:27 pm (UTC)
Где моя работа, поблизости две башни "mail.ru", я эту хипстоту каждый день наблюдаю почти, все именно такие о чём я выше упомянул) Бородато-бесформенно-обтянутые-в-оливковые-цвета, парящие вейп и не отрывающиеся от смартфонов. Жуткое зрелище, простите)
olga74ru
Oct. 29th, 2017 05:46 pm (UTC)
Скажите, а сисадмины по вашей градации относятся к планктону? Ну, просто интересно...
Алекс Нилов
Oct. 29th, 2017 06:22 pm (UTC)
А как же)
Шучу, даже персонал "мейл.ру" условно можно отнести, т.к. у них, насколько я знаю, ненормированный рабочий день, они выполняют работу по договору, а когда приходить в офис, во сколько, это их личное дело, внизу вход через турникет, вроде до 21:00, но, по разговорам судя, торчат бывает сутками)
olga74ru
Oct. 29th, 2017 06:38 pm (UTC)
Ну, привет вам от бородато-бесформенного планктона, женского пола, 44 размера. :)
Алекс Нилов
Oct. 30th, 2017 04:34 am (UTC)
Ой вей, привет привет!))))

Календарь

June 2018
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930


Powered by LiveJournal.com