olga74ru (olga74ru) wrote,
olga74ru
olga74ru

Category:

Меню одного завтрака 1907 года, яхта "Штандарт"

     Прекрасно читать воспоминания непосредственных свидетелей отдыха императорской четы на любимой яхте.
     Например, общее впечатление от стола, который готовился на императорской яхте, было следующим: «Стол под руководством Кюба был превосходен, хотя Свита, да и мы, грешные, иногда говорили, что некоторое разнообразие не ухудшило бы меню Кюба. Я не говорю о питательности стола, потому что лучше всего за меня могла говорить таблица веса всех чинов и лиц, начиная с государя и детей и до последнего офицера, которая вывешивалась в рубке с первого дня плавания и еженедельно показывала, что все прибавляли в весе. Государыня никогда не взвешивалась. Блюд готовили много – завтрак всегда с супом, как обед, и только за завтраком бывало на одно блюдо меньше – пять вместо шести – другой разницы не было».

Так, 9 сентября 1907 г. на завтрак было подано (меню подробно, с рецептами)...Collapse )

Tags: .Выпечка, .Десерт, .Мясо, .Птица, .Рыба, .Суп, Вкусности, Царская жизнь
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 58 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →