?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

    Диетическое блюдо, можно сказать. Если к диетическим можно отнести мясо томящееся в вине.
    Приготовление его у меня начиналось с "Зайчик, поруби, пожалуйста, кролика." Потому что кролик был замороженный совершенно.

Итак, как легкоусвояемого приготовить быстро и вкусно.


Беру упаковку замороженных овощей типа "рататуй". Ссыпаю в мультю.


Муж рубит кролика, выкладывает поверх.




Я добавляю соль, 200мл воды и 230мл белого сухого вина.


Тушу до мягкости мяса, ещё добавляю домашнюю заготовку(кабачки в томате) для томатного вкуса. Аромат вина в это время на кухне сбивает с ног.


Затем выкладываю вермишель из зеленых соевых бобов и любимые пряности для мяса.


Она хороша тем, что не раскисает никогда. Через несколько минут - всё готово. Если положить две, а не три, порции вермишели, вкусной подливы будет больше.

Comments

( 46 comments — Leave a comment )
amarok_man
Dec. 11th, 2017 05:58 am (UTC)
Ух, какая вкуснотища ! )
...........
Доброго дня, Ольга !
olga74ru
Dec. 11th, 2017 06:06 am (UTC)
Доброе утро, Александр!

Главное - и несложно. :)
tanatriel
Dec. 11th, 2017 06:24 am (UTC)
Красиво!
olga74ru
Dec. 11th, 2017 06:25 am (UTC)
Не, я понимаю, что не слишком фотогенично.
Но реально вкусно. :)
(no subject) - tanatriel - Dec. 11th, 2017 07:17 am (UTC) - Expand
sim_quor
Dec. 11th, 2017 07:04 am (UTC)
Кролик.
12 стульев и Отца Фёдора напоминает.
olga74ru
Dec. 11th, 2017 07:06 am (UTC)
Да ладно. :)
(no subject) - sim_quor - Dec. 11th, 2017 07:36 am (UTC) - Expand
bergberg
Dec. 11th, 2017 07:17 am (UTC)

Кролик - очень люблю! Разные способы хороши.

olga74ru
Dec. 11th, 2017 07:20 am (UTC)
Мы редко берем. Он не дешев, да качество не всегда хорошее.
(no subject) - bergberg - Dec. 11th, 2017 08:04 am (UTC) - Expand
tati_world
Dec. 11th, 2017 07:17 am (UTC)

Ольга, подскажите пожалуйста, а как вы докладываете продукты? Не под давлением готовите?

olga74ru
Dec. 11th, 2017 07:19 am (UTC)
У меня одна из первых мультиварок, очень хорошая, но без функции скороварки.
Да она мне и не нужна. :)
(no subject) - tati_world - Dec. 11th, 2017 07:21 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Dec. 11th, 2017 07:22 am (UTC) - Expand
(no subject) - tati_world - Dec. 11th, 2017 07:23 am (UTC) - Expand
jogikbumi
Dec. 11th, 2017 08:18 am (UTC)
для меня кролик - это детство.
всегда в соусе из сметаны и чеснока!))

olga74ru
Dec. 11th, 2017 09:07 am (UTC)
Это да, это классика.
Но иногда хочется чего-то ещё. :)
daleko_v_nebo
Dec. 11th, 2017 08:57 am (UTC)
А как то давно брала кролика... Приготовила в сметанным соусе.. муж съел и задумчиво сказал - такое ощущение что я съел кошку. С тех пор кроликов я не готовила.
olga74ru
Dec. 11th, 2017 09:08 am (UTC)
Вот откуда он знает, какие на вкус кошки? :)
Консерватор.
(no subject) - daleko_v_nebo - Dec. 11th, 2017 09:33 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Dec. 11th, 2017 09:39 am (UTC) - Expand
oksicat
Dec. 11th, 2017 12:10 pm (UTC)
хм, а мне когда кролика принесли, сказали обязательно ночь в холодильнике в воде настоять, чтобы не было специфического запаха
olga74ru
Dec. 11th, 2017 12:12 pm (UTC)
Так этот не охлажденный был, а давно и всерьез замороженный. Не было у него уже никакого специфического запаха. :)
(no subject) - oksicat - Dec. 11th, 2017 06:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Dec. 12th, 2017 02:53 am (UTC) - Expand
innasusid
Dec. 11th, 2017 12:16 pm (UTC)
Красивооо получилось;)
olga74ru
Dec. 11th, 2017 12:18 pm (UTC)
А я вот слегка за фото боялась. Не любят у нас, чтоб гарнир так вольно себя на тарелке вёл. :)
hotaru_ru
Dec. 11th, 2017 02:17 pm (UTC)
Ой, какая вкуснотищщщщща!!!
Фото хорошее. Не вылизанное как на профессиональных снимках, а такое домашнее и душевное.
olga74ru
Dec. 11th, 2017 02:49 pm (UTC)
Это натуральная картинка - ужин мужа. :)
gaika79
Dec. 11th, 2017 05:27 pm (UTC)
Ооо, мы фанаты кролов в кулинарном плане. Готовлю и в сметане, и с вином, и просто с овощами. А кроличья печенка... ммм.... это ж пестня. Дед своих кроликов держал, все детство их ела. Ну и тискала, пока маленькие))) Есть проверенный фермер-поставщик, с доставкой на дом - 350 рэ кило. В нашем городе свиная шея или вырезка стоит почти также, хорошая говядина-телятина дороже. Так что при всех равных прочих кроликов беру постоянно. Как грится, с младенчества приучена - фиг переучишь.
olga74ru
Dec. 11th, 2017 05:47 pm (UTC)
Да, свеженькое - это вообще КЛАСС! Нам приходится обходится дорогим магазинным. :)
(no subject) - gaika79 - Dec. 12th, 2017 04:31 am (UTC) - Expand
motorka_lara
Dec. 11th, 2017 05:37 pm (UTC)
Кролика часто готовлю разными способами, а вот такую вермишель никогда не пробовала готовить! И не знала, что она не раскисает. А она вообще продается? Что-то не видела. Встречала только готовые салаты с такой вермишелью.
olga74ru
Dec. 11th, 2017 05:50 pm (UTC)
На вот такие упаковки в магазине обратите внимание. Это она. Я просто не стала в посте рекламировать

Набухает до упругого состояния в любом кипящем блюде очень быстро и дальше не раскисает - проверено не раз.
(no subject) - motorka_lara - Dec. 11th, 2017 06:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga74ru - Dec. 11th, 2017 06:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - motorka_lara - Dec. 12th, 2017 08:18 am (UTC) - Expand
agsheer
Dec. 12th, 2017 03:26 am (UTC)
однако! :)
olga74ru
Dec. 12th, 2017 03:34 am (UTC)
Так вкусно же! :)
moyugolok
Dec. 12th, 2017 03:36 am (UTC)
Надо мне поэкспериментировать с фунчозой. Я не обращала внимания, что она из соевых бобов.
olga74ru
Dec. 12th, 2017 03:37 am (UTC)
Она разная бывает. Эта вот, наша любимая, такая.
(no subject) - moyugolok - Dec. 12th, 2017 03:40 am (UTC) - Expand
assol_sol
Dec. 12th, 2017 02:44 pm (UTC)
ишь ты! надо попробовать будет такое замутить! Но только кролика заменить на кого-нибудь другого :)
olga74ru
Dec. 12th, 2017 04:44 pm (UTC)
На куру замени - тоже хорошо. :)
(no subject) - assol_sol - Dec. 13th, 2017 07:52 am (UTC) - Expand
( 46 comments — Leave a comment )

Календарь

December 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags



Powered by LiveJournal.com